Anda sedang mencari ide resep mie ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Lihat juga resep Nugget Ayam wortel enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wortel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam wortel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam wortel memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam wortel:
- Gunakan I. Adonan Mie
- Sediakan 500 gr Tepung cakra
- Sediakan 160 ml Jus wortel
- Gunakan 20 gram Tepung sagu
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur
- Gunakan II. Adonan kulit pangsit:
- Siapkan 500 gram Tepung segitiga biru
- Ambil 10 gram Tepung sagu
- Ambil 2 sdm Minyak sayur
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan Garam 10 gram Kaldu bubuk 19 gram Air 160 ml
- Sediakan III. Minyak ayam
- Ambil Minyak sayur 200 ml Bawang putih 10 biji Kulit ayam
- Siapkan IV. Kuah kaldu ayam
- Gunakan Air 1 liter Wortel 1 buah Daun bawang 1 batang
- Siapkan 1 Tulang ayam (dari daging ayam yang sudah difilet) Kaldu ayam
- Ambil V. Ayam kecap
- Ambil Daging ayam 1 kg Kecap 1,5 sachet harga Rp1.000 @sachet
- Siapkan Gula merah 20 gram Gula pasir 1 sdm Garam sesuai selera
- Ambil Kaldu bubuk 1 sachet Salam 3 lembar Lengkuas 1 jari
- Ambil 2 batang Serai
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil Bumbu: Bawang merah 10 siung Bawang putih 7 siung Jahe 1 jari
- Siapkan Kunir 1 jari Ketumbar 1 sdt Lada 1 sdt Kemiri 3 biji
Cara Membuat Ayam Tumis Wortel: Untuk yang pertama, lakukan dengan memanaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih kedalamnya bersama dengan bawang bombay dan juga jahe. Cara Membuat Mie Wortel yang Lezaaaat. Anda pernah mencoba yang namanya mie wortel, mie ini enak lo soalnya nggak ada bahan pengawetnya dan murni bahan dasarnya hanya tepung terigu dan wortel jadi sehat untuk dimakan meski setiap hari, atau boleh dibilang pengganti nasi kali ya. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam wortel:
- Cara membuat mie: - 1. Campur tepung terigu dan sagu - 2. Siapkan telur, garam, jus wortel. Campur. Aduk rata. Ukur hingga seberat 196 gram. - 3. Aduk rata tepung terigu, sagu, dan campuran jus wortel. Selanjutnya, gunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata. - 4. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit ke adonan tepung, sambil terus diaduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga berbentuk butiran. - 5. Masukkan ke plastik. Diamkan selama 15 menit.
- Cara membentuk mie: - 1. Pipihkan dengan menggunakan roll print. Selanjutnya, gunakan gilingan mie. Saya menggunakan ketebalan nomer lima. - 2. Taburi mie dengan tepung sagu agar tidak lengket. - 3. Mie siap di gunakan.
- Cara membuat adonan pangsit: - 1. Campur garam, kaldu, air, telur dan minyak sayur. Aduk rata. - 2. Tuang campuran di atas ke tepung segitiga biru. Aduk menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga menjadi adonan berbutir. - 3. Masukkan adonan ke dalam plastik berukuran 1 kg dan gilas menggunakan roll prin. - 4. Selanjutnya, giling menggunakan mesin mie dari ukuran ketebalan paling besar hingga kecil. Potong sesuai selera. Beri taburan sagu di atasnya agar tidak lengket. - 5. Kulit pangsit siap di goreng
- Cara membuat minyak ayam: - 1. Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan kulit ayam hingga kering. - 2. Minyak ayam siap digunakan
- Cara membuat kuah kaldu ayam: - 1. Rebus tulang ayam, beri kaldu bubuk, wortel, dan daun bawang. - 2. Kuah ayam siap digunakan.
- Cara membuat ayam kecap: - 1. Daging ayam difilet. Sisihkan. - 2. Haluskan seluruh bumbu. - 3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkam filet ayam. Selanjutnya, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan salam. - 4. Masukkan air. Tambahkan gula, garam, kecap. - 5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan kaldu bubuk. Cek rasa. - 6. Siap digunakan.
- Cara penyajian: - 1. Rebus mie dan sawi hijau 3 menit. Sisihkan. - 2. Siapkan mangkuk. Tuang minyak ayam 1 sdm, kecap 1 sdt, lada sesuai selera. - 3. Tuang mie yang telah dimasak ke mangkuk. Aduk. - 4. Tata sawi hijau yang telah direbus di atas mangkuk, kemudian ayam kecap. - 5. Beri kuah 1 sendok sayur. Tambahkan saus dan sambal sesuai selera. - 6. Letakkan pangsit goreng di atasnya. - 7. Siap dihidangkan.
Lihat juga resep Mi Wortel serut Vegan istimewa (asli wortel! Tanpa tepung!) enak lainnya. mie telur, telur ayam, wortel ukuran besar, tepung terigu, kulit pangsit, bawang merah, bawang putih Anggraini Oktora. Baru pertama kali bikin siomay jd belum bisa ngebungkusnya pakai kulit pangsit alhasil bentuknya gk karuan dech hahaha. Tp PD ajalaah setor buat challenge yg diadakan olah @kookpaderjabodetabek. Hai hai, berikut bahan - bahan untuk membuat MIE AYAM WORTEL yang Super Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
