Lagi mencari ide resep martabak mie petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie petis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mie petis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak mie petis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Martabak mie kuliner Surabaya disajikan dengan sambal petis. Saya pelanggan lama, rasanya enak banget. Halo teman-teman semua buat yang lagi males masak, tp mau ngemil habis berbuka ini solusinya. nah kali ini aku bagikan CARA MEMBUAT MARTABAK MIE PEDES.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak mie petis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Martabak Mie Petis menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Mie Petis:
- Siapkan 1/4 tp terigu
- Siapkan 2 mie jagung/bihun
- Sediakan wortel potong korek tipis-tipis
- Siapkan kubis rajang tipis-tipis
- Siapkan 5 bakso potong dadu kecil (optional)
- Ambil kornet
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil lada bubuk (secukupnya)
- Sediakan kemiri (saya skip)
- Gunakan mentega/minyak untuk menumis dan menggoreng
- Ambil secukupnya seledri (klo saya pakai daun basil kering)
- Ambil bila suka penyedap rasa
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya bikin kulit martabak seperti yang didemonstrasikan. Inilah resep martabak manis dan dilengkapi dengan petunjuk cara membuat martabak manis. Biasanya kue martabak manis di jual pada sore hari di pinggir jalan atau di tempat keramaian.
Langkah-langkah membuat Martabak Mie Petis:
- Isian Mie jagung/bihun : Bawang merah dan putih di haluskan. Panaskan sedikit minyak lalu d tumis bumbu halus tadi sampe harum masukan wortel, kobis sampe matang lalu masukkan kornet, mie bihun beri penyedap rasa/garam dan lada bubuk sesuai selera. Terakhir tambahkan potongan bakso, aduk rata selama 10 menit biar semua tercampur. Beri seledri/daun basil kering diakhir, aduk sebentar untuk mencampur..
- Kulit : Siapkan tepung terigu 1/4 kg beri sedikit garam tambahkan air dan uleni sampe tercampur jangan sampe cair(buat adonan seperti donat) kalau sdh pas adonannya beri lbh kurang 1 sendok mkn minyak goreng agar tdk lengket. Uleni lagi hingga merata. Untuk kulit ini buat sampai tidak lengket yang terlalu.
- Cara membentuk martabak dan isian : 1. Siapkan alas datar seperti piring atau loyang. 2. Beri 1 tetes minyak goreng, ratakan ke permukaan agar adonan tdk lengket. 3. Ambil sedikit adonan kulit, kira2 sejempol, letakkan d permukaan alas, ratakan. Usahakan kulit tipis tapi tidak robek.. Meratakannya bisa di bantu dengan plastik atau roller yg d bungkus plastik. 4. Setelah kulit melebar dan tipis, letakkan mie isian d tengah2, lalu lipat kulit hingga membungkus isian.
- Martabak mie diatas sudah jadi dan siap digoreng dengan api sedang hingga warna kuning kecoklatan.
- Untuk membuat sambal petisnya : Bahan…. 1. Petis 4 sendok mkan 2. Lombok 7 atau sesuai selera mau pedas atau tidak 3. Bawang putih 3 siung 4. Tepung terigu 3 sendok makan Petis dan tepung d campur, masukan lombok dan bawang yg sdah d ulek tambah air, garam dan gula sesuai selera panaskan dgn api sedang. (Kalau saya beli sambal petis yang sudah jadi, biasanya ditoko kerupuk)
Cara Membuat Mie Martabak yang Uuuuenak Martabak ternyata tidak selalu martabak telor tapi juga ada mie martabak, anda penasaran dengan Home»Mie Martabak»Cara Membuat Mie Martabak. Salah satu olahan mie yang unik dan membuat publik penasaran adalah martabak mie. Bagaimana tidak biasanya martabak telur hanya berisikan daging cincang dan sayuran, tapi kini mie juga bisa. Martabak mie adalah salah satu jajanan yang paling populer di semua kalangan. Hidangan yang satu ini bisa jadi cemilan, makanan pembuka, lauk makan, hingga menu sarapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak mie petis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
