Lagi mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Enter Mie Balap, a quick but filling dish, also time-friendly. well, supposed to. In some of the most famous Mie Balap stalls, you just have to ready yourself to wait up for your quick meal. Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Balap memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Balap:
- Siapkan 250 gr mie tiaw
- Gunakan 2 keping mie jagung
- Siapkan 100 gr sawi
- Siapkan 100 gr tauge
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 🍝 Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 4 buah cabai merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit
Di berbagai sudut kota, bertaburan mie-mie balap untuk menggenapi kebutuhan sarapan warga. Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan.
Cara menyiapkan Mie Balap:
- Rendam mie jagung dengan air panas hingga lunak, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan juga garam. Aduk merata.
- Lalu masukkan 2 butir telur, aduk/orek. Lalu masukkan mie jagung dan sawi, aduk merata.
- Kemudian, masukkan mie tiaw dan juga tauge. Tuang kecap, aduk merata. Masak sekitar 1 menit sambil mie terus di aduk.
- Sajikan selagi hangat 😉
Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior. Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah! Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor].
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
