Sedang mencari ide resep mie sagu cah udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sagu cah udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sagu cah udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sagu cah udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Somen(mie jepang) tumis udang seledri enak lainnya. Mie sagu ini makanan khas Riau, yg terkenal adalah dr Bengkalis dan Selat Panjang. Saya dan suami penggemar mie sagu 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie sagu cah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sagu Cah Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Sagu Cah Udang:
- Siapkan 500 gr mie sagu
- Ambil haluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 btg cabe merah besar
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan 150 gr udang (sesuai selera)
- Gunakan 1 ikat sawi (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya royco
- Sediakan secukupnya air
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Sagu. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Ratakan sayur kol dengan garam kemudian goreng hingga mendekati warna coklat, angkat; sayur kol. Setelah mie sagu lembut, cuci bersih, sisihkan.
Cara menyiapkan Mie Sagu Cah Udang:
- Rendam mie sagu didalam mangkok sambil diremas2 kemudian diamkan sesaat
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang + sawi + daun bawang + kecap manis + garam + royco.
- Jika udang sdh mulai berubah warna masukkan mie sagu yg sdh dibuang airnya atau ditapis. aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit agar mie sagu melembut sambil koreksi rasa.
- Angkat sajikan, taburi daun seledri yg sdh dirajang😊 (saya lebih suka jika masih ada kuahnya dikit jd ga terlalu kering tumisan mie sagunya. aka:agak becek gitu 😆😆😆, krn airnya pasti ngering terserap oleh mie sagunya sendiri). Selamat mencoba 😊😉
Semua bahan untuk bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, lalu tumis lagi. Mie sagu adalah makanan khas dari daerah Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti Provinsi Riau. Sebagai daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia, Selat Panjang dijuluki sebagai kota sagu sehingga tidak heran kalau mie sagu merupakan oleh-oleh khas dari daerah tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sagu Cah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
