Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1/4 kg ayam,potong dadu
- Ambil 2 batang bawang Pre ukuran besar,iris kasar
- Sediakan 1 bks mie, rebus sampai matang,tiriskan
- Gunakan 4 butir pentol bakso
- Siapkan 5 lembar sawi,iris kasar,celupkan sebentar di air panas
- Siapkan Jahe geprek
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Vetsin
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
- Ambil Bumbu topping ayam (dihaluskan)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Garam aecukupnya
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus,masukkan ayam,jahe geprek, bawang pre,aduk rata. tambahkan air kurang lebih 300ml. Biarkan samapai airnya menyusut.
- Setelah air agak menyusut, tambahkan kecap manis. Kecapnya ini sesuai selera ya. Aku kemarin lumayan banyak, 3 sdm an..biar coklat seperti yang dijual-jual itu.
- Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Topping nya ini airnya masih ada ya, jadi nyemek nyemek gitu.
- Letakkan di mangkuk, garam sama vetsin (kalau gak suka vetsin, skip saja), masukkan mie, aduk rata pakai garpu. Setelah itu atasnya bisa diberi sawi, pentol sama ayam kecap tadi.
- Untuk kuahnya cuma pakai air yang mendidih terus disiramkan di atas mie. Kalau suka banyak kuah,berarti garamnya agak dibanyakin ya..biar gak hambar.
- Mie ayam siap dihidangkan bersama sambal (bahannya lombok kukus sama garam saja),saus tomat dan kecap.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
