Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung (mie ayam jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Lihat juga resep Daging Ayam Giling / Topping Mie Ayam / Cwie Mie enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa) memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa):
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Mie sayur nafisa
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 100 gr tauge
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 2 buah sereh
- Gunakan 5 cm laos
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk tanpa tulangnya
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Minyak ikan:
- Gunakan 250 ml minyak makan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Beberapa lembar kulit ayam
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Lada atau merica
- Siapkan Bakso
- Siapkan Pangsit goreng
- Ambil Daun bawang
Tektur mienya lembut, mungkin dari mutu tepung kurang bagus. Ayamnya suka bawa tulang, mungkin kalau daging semua cost akan terlalu tinggi. Walaupun demikian, mie ayam adalah jajanan sehat serta bergizi. Terkecuali enak, makanan ini mempunyai kandungan gizi yang terbilang komplit, dari mulai karbohidrat, protein, dan gizi yang didapat dari sayuran pelengkap mie ayam.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa):
- Cuci bersih ayam kampung dan rebus dalam satu panci air untuk membuat kaldu. Saring kaldu supaya bening dan bersih. Suwir daging ayam untuk dibumbui.
- Minyak ayam: cincang bawang putih dan goreng bersamaan dengan kulit ayam hingga garing. Sisihkan untuk nanti di pakai saat mengaduk mie dan membuat kuah mie ayam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dalam sedikit minyak makan. Tumis hingga wangi dan tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk. Masukkan suwiran ayam kemudian aduk hingga rata dan matang. Beri garam secukupnya dan cek rasa. Jika suka boleh tambahkan lada.
- Siangi sawi dan tauge lalu cuci bersih dan rebus kemudian sisihkan. Rajang daun bawang dan sisihkan.
- Rebus mie dan tiriskan lalu aduk dengan minyak ayam, kecap asin dan lada.
- Rebus bakso dalam air kaldu secukupnya. Bumbui air kaldu dengan kecap asin dan minyak ayam.
- Tata mie rebus, sayuran rebus, ayam berbumbu, daun bawang dan pangsit sesuai selera di mangkok atau piring anda.
- Sajikan bersama bakso atau kerupuk favorit anda.
- Selamat mencoba.
Mie Ayam aslinya dari Cina Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Gu Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
