Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Ambil Minyak ayam :
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas)
- Gunakan 2 siung bawang putih, tumbuk kasar
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam, potek
- Ambil 2 lembar daun jeruk, potek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Topping ayam
- Siapkan 5 buah ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan
- Ambil Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah+
- Ambil bawang putih,
- Gunakan 1 sdm ketumbar,
- Ambil 1 sdt merica,
- Ambil seruas jahe n kunyit,
- Gunakan 4 buah kemiri yg sudah di sangrai)
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 batang sereh, geprek,
- Sediakan 2 lembar daun salam n daun jeruk)
- Ambil Kuah Kaldu
- Gunakan Kaldu ceker
- Siapkan secukupnya Bawang putih & merah goreng
- Gunakan Secukupnya Garam & merica
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Dikala hujan dan cuaca dingin, mie ayam siap mengganjal perut Anda sekaligus menghangatkan tubuh Anda. Jadi, rasa-rasanya tidak salah apabila pada postingan saya kali ini, akan saya bagikan resep mie ayam ceker yang lezat tiada tandingannya. Bagi Anda yang asli orang jawa, mungkin Anda juga sudah begitu familiar dengan mie ayam ceker.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping)
- Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa.
- Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada)
- Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok - Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, - Sajikan dengan kuah kaldu.
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
