Lagi mencari inspirasi resep mie ayam mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam mantul yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Restaurant Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho. Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam mantul memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam mantul:
- Gunakan 250 gr ayam cincang
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Ambil 10 btr telur puyuh
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan ✓ Bumbu tumis ayam:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri ukuran kecil
- Siapkan 1/2 jari jempol kunyit
- Gunakan 1 sdt saos tiram,kecap asin,kecap manis,kaldu bubuk,garam
- Sediakan 50 gr gula merah
- Sediakan 500-1000 ml air
- Ambil Bahan pelengkap (daun jeruk,salam,sereh,jahe,laos)
Warung mie ayam ini beralamat di Jalan K. Wachid Hasyim, dusun Sumuran, desa Palbapang, kecamatan Bantul, kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Cita rasa yang ditawarkan cenderung gurih dan manis dengan bumbu rempah yang cukup terasa. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Cara membuat Mie ayam mantul:
- Blender bumbu halus,tumis dg bahan pelengkap daun salam dll.
- Masukkan ayam cincang,ceker yg sudah di rebus terlebih dahulu.lalu masukkan daun bawang,tambahkan air.
- Masukkan gula merah,kecap asin,kecap manis,saos tiram,garam,kaldu bubuk
- Masak sampai bumbu meresap dan empuk. (Untuk mendapatkan warna coklat yg pekat,boleh di tambahkn kecap lebih banyak dan takaran gula merah boleh d kurangi sedikit biar rasa gak terlalu strong yaa)
- Untuk resep kuah mie dan minyak ayam bisa di lihat di resep saya berikutnya.
Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Lihat juga resep Kuah mie ayam enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam mantul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
