Lagi mencari ide resep mie ayam mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam mantul yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam mantul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam mantul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Restaurant Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho. Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam mantul memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam mantul:
- Sediakan 1/2 kg ceker kepala ayam yg sudah dibersihkan
- Siapkan 1/4 kg sayap ayam dibersihkan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Kecap
- Siapkan Saus tiram
- Ambil Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Merica bubuk
Warung mie ayam ini beralamat di Jalan K. Wachid Hasyim, dusun Sumuran, desa Palbapang, kecamatan Bantul, kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Cita rasa yang ditawarkan cenderung gurih dan manis dengan bumbu rempah yang cukup terasa. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Cara membuat Mie ayam mantul:
- Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit.. lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, minyak wijen
- Masukkan ayam, aduk hingga rata
- Tuang 3 gelas air. Aduk..
- Masukkan gula merah, kecap, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk.aduk rata dan tunggu hingga air menyusut
- Koreksi rasa..untuk merebusnya agak lama karena biar meresap sampai tulang dan tulangnya muprul..disini saya tambahkan telur bulat dan potongan batang sawi/bisa juga buncis dan daun bawang
- Untuk mie rebus saja bersama pokcoy..
- Untuk kuah bening rebus bawang putih geprek dan daun bawang tambah merica, kaldu bubuk, garam
- Saran penyajian, untuk mie..di campur bersama kecap asin, kuah minyak dari rebusan ayam, kecap manis, sambal/saus sambal..aduk dalam mangkuk bersama mie..lalu plating dan siap di santap
Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Lihat juga resep Kuah mie ayam enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
