Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti
Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti

Anda sedang mencari ide resep spaghetti aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan spaghetti aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Spaghetti Dari Aceh, Mie Caluek Namanya! Mie caluek Kuliner aceh Mie aceh Bumbu kacang Kerupuk merah. Lihat juga resep Mi nyemek (spageti) enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat spaghetti aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti menggunakan 30 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti:
  1. Ambil Bahan spaghetti aceh :
  2. Siapkan 200 gram spaghetti kering
  3. Gunakan 5 siung bawang merah, cincang halus
  4. Ambil 300 ml kaldu ayam
  5. Siapkan 1 batang daun bawang, cincang halus
  6. Sediakan 3 sdm minyak, untuk menumis
  7. Gunakan Bumbu halus :
  8. Ambil 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 4 buah cabai merah
  10. Sediakan 2 cm kunyit
  11. Siapkan 1 cm jahe
  12. Sediakan 2 butir kapulaga
  13. Ambil 3 butir kemiri
  14. Gunakan 1/4 sendok teh jinten
  15. Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
  16. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  17. Sediakan Bahan lain, aduk rata dalam mangkuk :
  18. Siapkan 2 sendok makan saus tomat
  19. Gunakan 1 1/2 sendok makan kecap manis
  20. Ambil 1/2 sendok teh garam
  21. Gunakan 2 sendok makan gula pasir
  22. Gunakan 1/2 sendok teh cuka
  23. Sediakan Bahan tumis jamur :
  24. Siapkan 300 g jamur kancing, potong-potong
  25. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
  26. Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk
  27. Gunakan 1/2 sendok teh garam
  28. Sediakan 1 sendok makan gula pasir
  29. Gunakan 50 ml air
  30. Ambil 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Tapi menggunakan bahan otentik dari Aceh, yaitu: mie lidi khas aceh yg besar-besar (seperti spaghetti) dan berwarna kemerahan serta bumbu mie aceh asli (siap pakai). Keduanya adalah kiriman hampers lebaran kemarin 🤭 Sambel cumi disini berf. Mi caluk merupakan varian lain dari kuliner mie yang khas di Aceh. Selain terkenal dengan mie Aceh, makanan yang mirip dengan spaghetti ini juga tenar di daerah Aceh.

Cara menyiapkan Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti:
  1. Membuat spaghetti aceh
  2. Siapkan panci, tuang air agak banyak dan masak hingga mendidih. Masukkan spaghetti dan rebus satu menit lebih cepat dari petunjuk di kemasan. Misalkan dikemasan ditulis rebus selama 8 menit, maka cukup rebus selama 7 menit saja. Satu menit sisanya digunakan saat menumis bersama bumbu. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk dan tumis sampai harum.
  4. Masukkan bahan yang diaduk dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan meletup-letup. Tuang kaldu ayam, masak sampai mendidih. Tunggu sesaat sampai air berkurang setengah.
  5. Masukan spaghetti. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Masak selama kurang lebih 5 menit dan air tersisa sedikit. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila kurang asin. Matikan api, masukkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan spaghetti tetap di wajan selama 10 menit, spaghetti akan menyerap air yang masih tersisa.
  6. Membuat tumis jamur
  7. Siapkan wajan anti lengket. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan air, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
  8. Masukkan jamur, aduk rata. Masak sampai jamur sedikit layu. Cicipi rasanya, tambahkan gula dan garam bila kurang pas. Angkat.
  9. Penyajian
  10. Siapkan piring. Tata spaghetti, jamur, kacang goreng, ketimun, dan taburi bawang merah goreng secukupnya. Sajikan dengan emping. Mantap!

Tapi, bukan berarti rasanya tak unik. Kuliner khas Aceh ini juga terkenal kelezatannya. Campuran di mie ini masih mengandalkan bumbu rempah yang khas. Mie Aceh berbeda dengan mie lainnya. Mie-nya terbuat dari tepung dan berwarna kuning atau kerap disebut mi kuning.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Spaghetti Aceh, mie aceh tapi pakai spaghetti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!