Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Ambil 1 bungkus mie kering
- Gunakan Bahan minyak ayam :
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Sediakan 70 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan ayam & jamur kecap :
- Gunakan 250 gr daging ayam tanpa kulit, potong dadu (saya bagian dada)
- Ambil 150 gram jamur merang
- Gunakan 6 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 buah kemiri, haluskan
- Siapkan 1 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 1 cm jahe, haluskan
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan Secukupnya tulang ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek cincang kasar
- Gunakan 1 batang seledri, cincang halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Secukupnya sawi hijau
- Sediakan Secukupnya kerupuk pangsit
- Sediakan Secukupnya sambal
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- 🍜 Membuat minyak ayam : tumis kulit ayam dengan 70ml minyak hingga kering lalu masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak tadi hingga bawang matang,,angkat, sisihkan
- Cuci bersih jamur lalu peras airnya kemudian potong-potong jamur sisihkan. Cuci bersih ayam kemudian potong-potong dadu, sisihkan
- 🍜 Membuat ayam dan jamur kecap : Tumis bumbu halus bersama daun jeruk kemudian tambahkan gula dan garam aduk hingga rata lalu tambahkan sedikit air, aduk rata
- Masukkan potongan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna lalu masukkan jamur aduk rata tambahkan kecap, aduk hingga rata dan bumbu menyusut, cek rasa, siap digunakan
- 🍜 Membuat kuah : Rebus tulang ayam dengan 700ml air kemudian ambil lemak-lemak yang ada diatas permukaan kuah, masak kuah hingga mendidih lalu masukkan bawang putih cincang, seledri, daun bawang, gula, garam dan merica bubuk, tes rasa, angkat
- 🍜 Cara penyajian : Siapkan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, secukupnya merica bubuk, mie rebus, lalu aduk rata mie kemudian beri toping ayam kecap, sawi rebus dan siram dengan kuah terakhir beri sambal dan kerupuk pangsit, siap dinikmati yum yum
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
