Anda sedang mencari ide resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Resep Mie kuah pedas ala mie aceh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah yg agak besar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Siapkan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari laos
- Ambil Bumbu tumis:
- Siapkan 4 siung bawang merah, dirajang
- Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
- Gunakan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Ambil 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Ambil Tambahan:
- Siapkan 2 buah telur, di orak arik
- Gunakan Sejumput besar tauge
- Gunakan 3 buah tomat uk sedang
- Gunakan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Gunakan 2 btg seledri iris kecil²
- Siapkan Sawi putih, diiris
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Siapkan sesuai selera Kecap
Berhubung kemarin² lagi mager banget, akhirnya hari inilah dieksekusi mie nya, terus karena kami org rumah kalo makan apa² suka pake sayur, jd mie ini saya tambah sayur², kalo mau skip sayurnya boleh yaa atau m. Resep Membuat Mie Aceh Pedas Kuah Spesial - Aceh tidak hanya dikenal karena kebudayaanya saja, tetapi juga karena banyaknya objek wisata yang bisa anda ikuti. Lihat juga resep Mie Aceh Goreng Basah Pedas enak lainnya. Menggunakan mie kuning yang tebal atau mie hokkian, biasanya mie Aceh terbagi dalam tiga jenis.
Langkah-langkah membuat Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh tumis, hingga mie Aceh kuah. Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut. Mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa pedas yang juga berasal dari kuah kari yang juga terasa sangat gurih. Taburan bawang merah goreng, emping dan berbgai bahan lainnya seakan semakin menambah cita rasa dari olahan mie yang satu ini. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi, dengan kuah sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie kuah pedas ala mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
