Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
- Siapkan Ayam, hati dan ceker
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Mie hun
- Gunakan Toge
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan Bawang goreng (skip)
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan 2 Daun jeruk, daun salam
- Gunakan Lengkuas geprek (skip krna habis)
- Gunakan Tahu putih
- Siapkan Santan 1/2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 3 Kemiri goreng/sangrai
- Gunakan Kunyit 2 ruas (kunyit halus seujung sendok makan)
- Siapkan Jahe 1 ruas (jahe halus seujung sendok makan)
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak.
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Siapkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai geprek.
- Siapkan tahu, daun bawang, cuci bersih kemudian potong2. Ayam biarkan utuh. Toge cuci bersih.siapkan juga santan.
- Goreng tahu, hati dan ayam. Goreng ayam tidak terlalu kering, kemudian suir2 setelah ayam dingin.
- Didihkan air. Rebus toge, setelah toge rebus mihun. Setelah matang, tiriskan.
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan juga serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Jika sudah harum, masukkan santan.
- Aduk2 santan agar tidak pecah, masukkan ayam suir.masukkan garam,kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api. Tata di piring saji. Beri kecap manis dan sambal jika ada.
Soto ayam kuah santan pun siap disantap bersama untuk berbuka puasa. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan bersantap bersama dengan sajian spesial soto kuah santan ini. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Cara Membuat Soto Ayam Santan: Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air hingga empuk. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
