Mie Aceh
Mie Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh memakai 26 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh:
  1. Ambil 🍥Bumbu halus:
  2. Gunakan 4 siung bawang merah
  3. Gunakan 2 siung bawang putih
  4. Sediakan 20 buah cabai merah keriting
  5. Ambil 20 buah cabai rawit merah
  6. Ambil 2 butir kemiri
  7. Ambil 1 buah tomat merah
  8. Gunakan Sejumput jintan
  9. Ambil 1 sendok sayur minyak goreng
  10. Siapkan 🍥Kaldu:
  11. Gunakan 2 buah ayam bag dada, ambil tulangnya
  12. Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan
  13. Siapkan 5 gr jahe, memarkan
  14. Siapkan 500-700 ml air
  15. Gunakan 🍥Bahan & Bumbu lain:
  16. Siapkan 1 siung bawang merah, iris
  17. Sediakan 6 ekor udang
  18. Ambil 2 buah ayam bag dada, ambil dagingnya pot dadu
  19. Gunakan 1 sdm kecap asin
  20. Sediakan 1 sdm kecap manis
  21. Gunakan 1 sdt bumbu kari
  22. Ambil 1 bungkus mie burung dara
  23. Sediakan 2 batang daun bawang, iris
  24. Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
  25. Gunakan Secukupnya kol
  26. Siapkan Secukupnya air kaldu ayam (mau nyemek/ kuah)

Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS. Mie Kepiting Krueng Neng merupakan salah satu tempat yang menyediakan menu Mie Aceh kepiting di kota Banda Aceh. Bila teman-teman main ke Banda Aceh, tempat.

Cara menyiapkan Mie Aceh:
  1. Kaldu:
  2. Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan.
  3. Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂)
  4. Bumbu mie aceh:
  5. Haluskan bumbu halus. Sy diblender.
  6. Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang.
  7. Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna.
  8. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah.
  9. Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit.
  10. Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan.
  11. Enak bangettttt 😍
  12. Sy yg versi nyemek 🤤
  19. Selamat Mencoba 😃

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat. Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!