Lagi mencari ide resep xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biangbiang noodles, alternatively known as youpo chemian in Chinese, are a type of noodles popular in the cuisine of China's Shaanxi Province. The noodles, touted as one of the "eight strange wonders of Shaanxi" (陕西八大怪), are described as being like a belt, owing to their thickness and length. The noodle is broad and hand-made.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Xi'An Biangbiang Lamb Noodles (Mie Andalan Shaanxi, China) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Xi'An Biangbiang Lamb Noodles (Mie Andalan Shaanxi, China):
- Siapkan Bahan utama dan pelengkap:
- Siapkan 1 bungkus mie telur
- Gunakan 1/4 kg daging kambing
- Gunakan 1 buah cabai kriting
- Gunakan 4 buah cabai rawit, cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 batang daun bawang bagian putih
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm cuka apel
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm jinten bubuk
- Gunakan 1 lembar daun jeruk cincang halus (optional)
- Ambil 1 sdm perasan lemon (optional)
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1/2 buah tomat untuk garnish (optional)
Biangbiang noodles are Shaanxi special snacks and this winding clever humor "biang" word combination summarizes the characteristics of origin biangbiang noodles. About the pronunciation sources of "Biáng" word in folk society are various, the more popular one is onomatopoeia. Biang Biang noodles are a Northern Chinese specialty, hailing from Shaanxi Province. They are generally wide, thick, and chewy, and most importantly, hand-made, giving these biang biang noodles a slightly uneven texture that clings to that signature spicy cumin lamb sauce really well.
Cara membuat Xi'An Biangbiang Lamb Noodles (Mie Andalan Shaanxi, China):
- Rebus mie telur 3 menit, tiriskan. Potong daging kambing dan marinasi dengan ketumbar, daun jeruk, air lemon dan jinten.
- Tumis daun bawang dan cabai rawit sampai harum, kemudian tambahkan bawang putih.
- Masukkan daging kambing yang sudah dimarinasi dan cabai rawit.
- Tambahkan saus tiram, minyak wijen dan cuka. Aduk rata.
- Masukkan mie telur dan bumbui dengan gula-garam. Aduk rata.
- Sajikan
Xi'an is the capital city in the Shaanxi province, located in north western China. Shaanxi cuisine is known for its use of pork/lamb/mutton in its dishes, as well as heavier flavours such as cumin. Think Chinese food with Muslim influences, which actually dates back to the Tang Dynasty. The chili oil and seasoned soy sauce in the recipe below were adapted from Xi'an Famous Hot Rice Ribbons by Lady and Pups. The ingredient list might look very long, but it creates the best noodle sauce ever, and you'll fall in love with it immediately.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan xi'an biangbiang lamb noodles (mie andalan shaanxi, china) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
