Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker memakai 34 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ceker:
- Siapkan 500 gr/1 bungkus bakmi super keriting telor cap ACC
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 8 lembar daun sawi hijau
- Ambil 8 buah bakso sapi
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Sediakan 200 gr kulit ayam
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus topping:
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Bahan topping:
- Siapkan 200 gr fillet ayam
- Ambil 200 gr ceker ayam
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm royco ayam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 keping gula jawa
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Bumbu saat rebus mie:
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt royco ayam
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan 10 cabai rawit orange(rebus)
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan 50 ml air panas
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker:
- Pertama cuci ceker dan rebus sampai empuk. Sementara itu haluskan cabai yg sdh direbus utk sambal tambahkan garam sedikit saja dan jika sdh halus campurkan dgn 50ml air panas.
- Buatlah minyak ayam, masukkan kulit ayam, bawang putih, ketumbar ke dlm minyak panas. Masak sampai kulit garing. Setelah itu saring minyaknya saja
- Setelah ceker yg direbus td empuk, buat topping ayamnya. Potong kotak kotak kecil ayam fillet. Tumis bumbu halus topping, setelah harum masukkan fillet ayam aduk sampai berwarna putih
- Setelah putih,masukkan ceker. Tambahkan kecap manis, kecap asin, royco, gula pasir, gula jawa, lada bubuk, air. Aduk sampai semua tercampur rata. Matikan api jika sudah matang dan warna agak coklat
- Penyajian: Iris daun bawang dan sawi. Rebus sawi dan bakso ditempat terpisah dgn mie
- Siapkan air utk merebus mie, tambahkan lada dan royco tunggu sampai mendidih baru masukkan mie. Sebelum masukkan mie, pisahkan mie scr acak lbh dulu agar tdk menggumpal saat direbus. Rebus mie krg lbh 2menit jgn terlalu lembek/msh keras
- Sementara itu saat mie direbus siapkan mangkuk beri 2 sdm minyak ayam, sedikit lada, sedikit kecap asin, setelah mie matang angkat saring masukkan ke mangkuk aduk dgn bumbu
- Beri topping ayam dan ceker, daun bawang, sawi, bakso dan sambal
- Mie ayam siap disantap
Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
