Lagi mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ceker memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ceker:
- Siapkan 6 keping mie kering saya pake mie burung dara
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan 😀
- Ambil Bahan toping ayam:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil 6 bh ceker ayam, rebus terlebih dulu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk/ 1/2 ruas kunyit segar
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Sckp air
- Gunakan 😁
- Gunakan Kuah kaldu:
- Sediakan Sisa tulang ayam
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Ambil Kaldu bubuk(optional)
- Ambil 😁
- Siapkan Minyak bawang:
- Siapkan Kulit ayam
- Ambil 3 siung bawang putih iris2
- Ambil 150 cc minyak sayur
- Siapkan 😁
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Kulit pangsit goreng
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Gunakan Slada
- Ambil Sawi rebus
- Ambil Sambal
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker:
- Pertama siapkan ayam, fillet ayam, sisihkan tulang dan kulitnya. Cincang halus daging ayam. Rebus ceker sampai hampir empuk. Saya pakai panci presto 5 menit.
- Kuah kaldu ayam:::Siapkan panci, beri air secukupnya, didihkan air. Masukkan tulang ayam, beri gula garam merica. Didihkan 10 menit. Koreksi rasa.
- Minyak bawang:::: Siapkan penggorengan, beri minyak, setelah panas, masukkan kulit ayam dan bawang putih. Biarkan sampai kulit ayam kecoklatan.
- Topping ayam:::Haluskan bahan2 untuk toping ayam kecuali daun salam dan daun jeruk purut. Tumis sampai harum, masukkan ayam cincang, ceker yg telah direbus rebus, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk merata. Beri air, masukkan kecap, gula garam merica, biarkan sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Rebus mie sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Sambal:::: rebus cabe rawit sampai matang, kira2 10 menit. Haluskan, beri sedikit air hangat.
- Dalam 1 mangkok siapkan::: 1 sdt minyak bawang, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen, dan mie aduk merata. Beri toping ayam dan ceker, tambahkan sayuran rebus atau slada, dan beri daun bawang. Hidangkan dengan kuah kaldu ayam, kerupuk pangsit dan sambal.
Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
