Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ceker memakai 44 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ceker:
- Gunakan Bahan ayam ceker :
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 kg ayam + beberapa ceker
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1,5 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Siapkan 1 kelingking kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt gula merah yang sudah di potong halus
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Siapkan 2-3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1-2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bahan sayuran :
- Ambil secukupnya Sawi hijau
- Gunakan secukupnya Toge
- Sediakan Kol iris tipis secukupnya
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Saus tiram
- Sediakan Bahan mie :
- Sediakan Mie kuning / mie pangsit (saya pakai mie 3 telor)
- Gunakan 3 sdm minyak bawang
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap makanan secukupnya (saya pakai royco)
- Siapkan Kuah mie ayam :
- Sediakan secukupnya Air kaldu
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya daun bawang dan seledri potong halus
- Gunakan Pelengkap mie ayam lainnya :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Tahu
- Gunakan Bakso
- Sediakan Kerupuk pangsit
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker:
- Membuat topping ayam dan ceker :
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih ayam dan ceker, dan potong potong ayam menjadi kotak kecil. Berikan perasan jeruk atau air jahe agar ayam tidak terlalu bau.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu bersama dengan bahan pelengkap kecuali kecap dan saus tiram. Tumis hingga harum, masukan air, masak hingga mendidih.
- Masukan ayam dan ceker, kecap dan saus tiram. Cicipi dan masak sampai ayam dan ceker matang.
- Untuk ceker, agar bisa dimakan sampai ke tulang-tulangnya, proses pemasakan bisa dilakukan beberapa kali pengairan atau menggunakan panci presto.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Bahan sayuran : cuci bersih, lalu tumis semua bahan sebentar sampai matang lalu tiriskan.
- Bahan mie : siapkan wadah, beri minyak, minyak wijen lada, garam dan royco secukupnya.
- Masak mie sampai matang (sesuai selera untuk tingkat kematangannya). Tiriskan dan langsung diaduk di dalam wadah yang sudah berisi bumbu dalam keadaan panas, aduk rata.
- Bahan kuah : rebus bakso dan tahu, gunakan air kaldu bakso sebagai kuahnya. Beri garam, lada, daun bawang dan seledri.
- Setelah semua siap, sajikan semua bahan sesuai selera lengkap dengan pelengkap mie ayam : )
Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
