Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kaya rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kaya rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sangat suka dg mie ayam tp di tempat tinggal saya di Aceh ga mudah menemukannya, blm lg saya masi dlm masa pemulihan dr sakit jd blm dibolehkan banyak makan makanan yg bnyak penyedap d pengawet. Lihat juga resep Mie Ayam Spesial Bumbu Rempah enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Bumbu Rempah enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kaya rempah menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kaya rempah:
- Sediakan 1 ekor ayam pisahkan tulang dg kulit dan dagingnya
- Ambil 15 butir telur puyuh rebus, kupas
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 btir kemiri
- Gunakan 15 biji lada
- Ambil 1 biji pala yg agak kecil
- Ambil 10 buah cabe rawit,
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan seruas jahe, kunyit
- Sediakan secukupnya daun salam, kayu manis, kapulaga, bawang merah rajang u menumis ayam
- Ambil 1/2 kg mie telur, rebus d tiriskan
- Sediakan 250 gr bihun jagung, rebus d tiriskan
- Gunakan 4 sdm kecap manis, kecap asin,
- Ambil sesuai selera garam
- Ambil secukupnya sambal dan minyak bawang
- Siapkan secukupnya tauge d sawi hijau rebus
- Ambil sesuai selera bawang goreng u taburan
Tidak perlu jauh-jauh ke Aceh untuk bisa mencicipi hidangan satu ini. Moms juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial - Resep masakan tiap daerah memang berbeda-beda. Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kaya rempah:
- Potong kotak daging ayam, rendam dengan air asam jawa dan garam. Tulqng ayam direbus terpisah untuk air kaldu sampai tersisa sekitar 2 liter air kaldu.
- Haluskan semua bumbu, tumis bumbu halus dg bawang merah rajang, kayu manis, kapulaga, daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam yg sedang direndam air asam jawa kmudian tambahkan 3/4 bagian kuah kaldu, kecap manis asin d garam & telur puyuh. Masak sampai ayam masak d kuah kental, jika krg kental bsa dikentalkan dg larutan tepung tapioka. Jika suka bsa tambahkan saus tiram
- Buat kuah dg merebus air kaldu tulang dg 3 siung bawang putih geprek, jahe geprek cincang, garam, bubuk lada, bawang daun rajang d seledri, jika suka bisa tambahkan penyedap.
- Buat sambal dg 20 bh cabe rawit, 2 cabe merah, 2 siung bawang putih daun bawang merah, 1 bh tomat rebus, kmdian blender, stlah halus tumis bntar dg 1sdm migor. Siap digunakan
- Buat minyak ayam dg memasak sekaligus 200 gr minyak kualitas bagus, 3 siung bawang putih cincang, 10 btir ketumbar utuh d kulit ayam. Masak sampai keemasan d garing, saring minyak dinginkan, masukkan ke botol, siap digunakan.
- Tata mie telur d miehun jagung yg sdh direbus dlm mangkuk, tambahkan sayuran rebus, toping ayam d telur puyuh, siram dg 2 sdt minyak ayam, tabur bawang goreng, tambahkan sambal d saos terakhir tuangi kuah. Siap disantap..
Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Mie medan masih jarang kita jumpai. Tapi tenang saja, kamu bisa kok makan mie rebus medan. Ada resep terjitu untuk membuat mie rebus medan yang enak. rasanya kaya banget akan rempah-rempahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kaya rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
