Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker kepala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker kepala yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker kepala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker kepala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Setelah itu rebus mie dan sawi setelah matang angkat dan campur di bumbu yang dimangkok tambahkan ceker + kepala tambah sedikit kuah ceker + kepala. Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker kepala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ceker kepala menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ceker kepala:
- Ambil 1/2 kg ceker kepala
- Sediakan 1/4 kg dada ayam
- Ambil Daun jeruk purut
- Ambil Daun salam
- Ambil Jahe
- Siapkan Bumbu mie ayam
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 sdm kecap
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan Air
- Gunakan Sawi, mie, saus, garam, gula
Mie ayam ini memiliki topping ayam dengan rasa manis nan gurih yang pas di lidah. Perpaduan ini terasa pas berpadu dengan kuahnya yang segar nan gurih. Tak lupa cekernya yang tampak menggoda pun saya santap langsung bersama mie tersebut. Dan aku tau banget bahwa yang namanya kepala ayam, ceker dan juga usus ayam itu adalah bagian yang DIBUANG.
Cara membuat Mie ayam ceker kepala:
- Bersihkan ayam dan rebus.. Buang air rebusan.. Cuci bersih ayam rebus kembali hingga 3 x lalu rebus hingga empuk.. Potong dada ayam kotak2
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam.. Tuang air.. Beri garam, kecap dan gula tes rasa
- Rebus sawi, mie.. Siapkan dalam piring saji.. Tata sawi dan mie tuang ayam dan kuah sajikan
Dan yang aku tau semua orang kaya gitu, ngga membawa pulang pala ayam ceker dan ususnya. Langsung masuk tong.sampah. (Sekarang mikirnya mending beli pala, ceker ke semua pedagang ayam potong kali yaaa, trus diekspor ke Jakarta… Mie Ayam Kece Mamiti merupakan pilihan bersantap mie ayam dengan tambahan bakso, ceker ayam hingga kepala ayam di sekitar Yogyakarta. Warung mie ayam ini telah membuka beberapa cabang di sekitar Yogyakarta dan cukup mendapat tanggapan positif oleh penikmat hidangan mie ayam. Warung mie ayam ini buka sejak siang hari hingga malam hari. Sensasi seru makan kepala ayam ternyata tak selalu menguntungkan, ada bagian yang justru berbahaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ceker kepala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
