Anda sedang mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their. Lontong Balap is one of traditional meal from East Java, very popular, especially in Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong balap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong balap memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong balap:
- Ambil Bahan kuah (bumbu halus) :
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil 3 genggam toge panjang
- Ambil 500 ml air
- Ambil gula, gram, penyedap,
- Gunakan Bahan petis :
- Ambil 2 siung baput
- Siapkan 8 cabe rawit
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 sdm petis
- Siapkan 50 ml air
- Ambil secukupnya gula garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 2 buah lontong
- Ambil 2 tahu goreng
- Gunakan 1 tempe goreng
- Ambil Mi telur
- Gunakan Seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli. Lontong balap disajikan lengkap dengan tahu goreng, tauge, lontong dan yang paling ikonik adalah lentho. Baca juga: Sejarah Lontong Balap Khas Surabaya. Selain itu lontong balap lebih nikmat jika disajikan bersama sate kerang yang rasanya gurih manis.
Cara membuat Lontong balap:
- Haluskan bawang merah putih, lada bubuk, Tumis dg sdkit minyak sampai harum, masukkan dlm panci berisi air, tunggu sampe panas, kmudian masukkan toge panjang, gula garam pnyedap, masak sampai matang mendidih dan tes rasa
- Bumbu petis : haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu tumis dg sdkit minyak, masukkan petis, air gula garam, tes rasa, kekentalan ssuai slera,,
- Penyajian : beri secukupnya sambel petis di tengah piring, tuangi sdkit kuah, aduk2, tata lontong, tahu, tempe dlm piring, lalu beri toge dan siram kuahnya lagi.. Tabur bwg goreng dan daun bawang dan seledri..
Buat kamu yang kangen makanan khas Surabaya, tak ada salahnya untuk membuat lontang balap di. Lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap. Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari nama lontong balap ini juga unik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
