Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Lagi mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Mie Aceh is like the western way of Chinese takeaway chow mein with slices of beef, goat meat or seafood (crab, shrimp and/or squid). Beside the protein choices, Mie Aceh are also available in two variations; Mie Aceh Goreng (stir fried) and Mie Aceh Kua h (soupy or gravy). Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Aceh memakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Ambil 200 gr mie telur, rebus ½ matang, saring, beri sedikit minyak
  2. Siapkan 250 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya dan kupas)
  3. Sediakan Secukupnya kol, iris tipis2
  4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar
  5. Siapkan 2 batang seledri, iris kasar
  6. Sediakan 1 bh tomat, buang bijinya, iris tipis2
  7. Siapkan 2 butir telur, buat orak arik (me: tambahan)
  8. Gunakan 200 ml air kaldu dr udang
  9. Ambil Kaldu Kepala Udang :
  10. Siapkan Secukupnya kepala udang
  11. Sediakan Secukupnya air
  12. Siapkan 1 batang serai, geprek
  13. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, iris tipis2
  14. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  15. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  16. Gunakan 7 siung bawang merah
  17. Gunakan 5 siung bawang putih
  18. Siapkan 7 bh cabe kriting (sesuai selera)
  19. Gunakan 2 bh kemiri
  20. Gunakan 1 sdt bubuk kari (me: tambahan)
  21. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  22. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
  24. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  25. Sediakan 5 sdm Kecap manis
  26. Sediakan 2 sdm Kecap asin
  27. Siapkan 2 sdm saus tiram
  28. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
  29. Siapkan Secukupnya garam, gula
  30. Gunakan Pelengkap :
  31. Siapkan Krupuk
  32. Ambil Acar timun / irisan timun
  33. Gunakan Irisan tomat
  34. Siapkan Bawang goreng

Simak resep mie Aceh goreng berikut ini! Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.
  2. Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.
  3. Siapkan bumbu dan bahan2nya. Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu
  4. Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.
  5. Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang, seledri dan jg telor orak arik nya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar.
  6. Siap disajikan 😍😍

Bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!