Lagi mencari ide resep mie tek-tek kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tek-tek kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi urai kuah /mi tektek enak lainnya. Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tek-tek kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie tek-tek kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie tek-tek kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tek-Tek kuah menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Tek-Tek kuah:
- Siapkan 200 gram mie telor, siap pakai
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang kecil
- Ambil 2 batang daun bawang, potong ukuran 3 cm
- Ambil 1 ikat pakcoy, potong ukuran 3 cm
- Sediakan 100 gram kol, iris halus ukuran 1 cm
- Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 6 bagian
- Gunakan 100 gram daging ayam fillet, potong dadu
- Sediakan 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya kecap
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 600 ml air kaldu/air matang
Urusan rasa, enak bersaing dengan abang jualan. Resep cara membuat mie tek tek kuah, makanan khas pedagang yang populer. Sebab biasa dijual sambil memukul pentungan dan berbunyi tek tek. Cara membuat mie tek tek sendiri ada dua macam yaitu Mie Tek Tek Kuah (Rebus) dan Mie Tek Tek Goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Tek-Tek kuah:
- Rebus mie sampai lunak kira-kira 3 menit, tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam masak sampai kaku.
- Tambahkan telur, aduk-aduk sampai matang, masukkan kol, masak sampai setengah layu.
- Masukkan tomat, pakcoy, daun bawang, air kaldu/air matang. Tambahkan garam, merica dan kecap.
- Masak kuah sampai mendidih. Masukkan mie, aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap, kira-kira selama 2 menit. Angkat.
- Sajikan hangat.
- Catatan : Apabila penyajian masih cukup lama, simpan mie rebus dan kuah pada wadah terpisah. Sesaat akan dihidangkan baru lakukan langkah no.5.
Kami membawa kabar gembira bagi Mama yang suka dengan masakan ini namun tidak dilewati penjual Mie Tek Tek. Kali ini kami memposting koleksi resep masakan mie tek tek yang sudah dicoba dan rasanya maknyus asli seperti di warung kaki lima. Cara Sederhana Memasak Mie Tek-Tek Kuah Pedas yang Paling Enak Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas. Siapkan blender atau ulekan anda kemudian haluskan merica, bawang merah,bawang putih, cabe merah dan kemiri. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis daun bawang sebentar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie tek-tek kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
