Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap khas suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas suroboyo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Tapi, soal rasa tak perlu diragukan. Masakan asli Surabaya ini cukup nikmat dikonsumsi saat makan siang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap khas suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap khas suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap khas suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong balap khas suroboyo menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong balap khas suroboyo:
- Ambil 200 gr toge (beli 2000 dapet bnyak😅)
- Ambil tahu putih tawar 10 kotak kecil goreng kering
- Siapkan 2 sdm ebi kering rendam air panas
- Siapkan 1 lt air ±
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah ukuran sedang
- Sediakan 2 siung bawang putih kating
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan pelengkap
- Ambil seledri secukupnya cuci dan simpulkan
- Ambil 1 daun bawang cuci n rajang
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan kecap manis
- Gunakan lontong (ada di resep lontong mie)
- Siapkan sambel petis:
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih kating
- Sediakan 4 sdm petis udang
- Siapkan gula garam sesuaikan rasa petis
- Gunakan bahan lento kacang tolo ada di resep lontong mie
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng. Mempromosikan makanan Khas Surabaya (Lontong Balap). Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas.
Cara membuat Lontong balap khas suroboyo:
- Cuci toge.. tiriskan sebaiknya beli sesaat sebelum di gunakan supaya tidak makin bertumbuh seperti toge yg saya gunakan.. 😫
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak ±2 sdm, masukan daum bawang tumis hingga bumbu harum.. masukan ebi
- Kalau sudah harum tambah kan air, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, kecap manis, seledri..cek rasa kemudian masukan toge/kecambah aduk sebentar dan matikan api kompor.. sebentar saja rebus togenya supaya masih kres2..
- Sambel petis: haluskan bawang putih, gula pasir n cabe rawit hingga halus.. masukan ke dalam panci, tambahkan petis n masukkan air.. aduk sebelum api kompor di nyalakan.. kemudian rebus sambil terus diaduk.. sesuaikan konsistensi yg diinginkan.. cek rasa.. penambahan gula dan garam sesuaikan dengan rasa asli petis..
- Note: rasa petis di tiap daerah berbeda-beda ada yg cenderung manis, ada yg asin..
- Untuk penyajiannya.. iris lontong, tata di piring, tahu putih goreng iris2, lento kacang tolo iris2, siram kuah toge berikut dgn togenya.. taburi bawang goreng n seledri, kemudian kecap manis n sambal petis.. siap di sajikan..
Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat. Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa. Inilah resep lontong balap khas Surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong balap khas suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
