Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Tokk tokk tokkk Mie ayam. mie ayammmmm….
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Abang Abang menggunakan 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker Abang Abang:
- Siapkan Mie ayam (beli di pasar aja)
- Gunakan 500 gr ceker
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Siapkan 200 gr jamur merang
- Gunakan (Bahan halus)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 5 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan (Aromatic dan rasa)
- Gunakan 2 bh sereh geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdt gula
- Siapkan 3-5 sdm kecap manis
- Sediakan (Kuah mi ayam)
- Siapkan 5 siung bawang putih dgn kulit geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang putih potong panjang
- Siapkan Tulang ayam
- Gunakan 2 lt air
- Siapkan (Minyak mi)
- Ambil 2 sdm minyak ayam
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil (Sambel)
- Ambil 1 ons rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker Abang Abang:
- (Kuah Mi Ayam)
- Cuci tulang dan ceker dengan cara memasukkan ke air mendidih hingga terendam, rebus selama 1 menit dan buang air.
- Masukkan 2lt air, daun bawang, bawang putih, tulang dan ceker. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus selama 1-2 jam.
- (Membuat ayam)
- Masukkan minyak, setelah panas oseng bumbu halus dan aromatic sampai pecah sesuai di foto.
- Masukkan jamur, ayam dan ceker yang sudah direbus. Godog sampai mengeluarkan minyak kurang lebih 15 menit. Koreksi rasa.
- (Membuat sambal)
- Rebus rawit dan bawang putih sampai layu, blender halus dengan tambahan air panas.
- (Penyajian)
- Rebus mi ayam (masukkan saat air sudah mendidih) jangan lama lama, maksimal 1 menit saja.
- Tuang minyak mi ke mangkuk dan masukkan mi lalu aduk.
- Tuangkan ayam, tambahkan sayur rebus, ceker dan sambal sesuai selera.
- Selamat mencoba dan selamat menikmati ❤
Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Berkali-kali membuat mie ayam tapi selalu ada rasa kurang nendang. Tambahkan sambal di bagian atas mie ayam, lalu campur merata hingga tampak kemerahan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
