Anda sedang mencari ide resep mie (ala) aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie (ala) aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Program yang menyuguhkan berita atau informasi menarik dari dunia entertainment, di dalam dan luar negeri berdasar pada fakta dan informasi. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie (ala) aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie (ala) aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie (ala) aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie (ala) Aceh menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie (ala) Aceh:
- Gunakan 250 gr mie telor (siram air panas, tiriskan, jika mie kering)
- Gunakan 125 gr udang, kupas
- Gunakan 125 gr daging sapi, rebus dan iris kecil
- Ambil 300 ml air kaldu (sisa rebus daging sapi)
- Gunakan Segenggam toge (dan/atau kol)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yg diiris
- Siapkan 3 siung shallot (bawang merah besar)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah (opsional, cek level chili powder dulu)
- Siapkan 1/2 buah tomat sedang
- Ambil 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 btg seledri
- Sediakan 3 btr cardamom (utuhin aja)
- Gunakan Bumbu bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garlic granules
- Ambil 1/4-1 sdt chili powder
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Chinese 5 spices (pengganti star anise)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Cara membuat Mie (ala) Aceh:
- Panaskan minyak. Masukkan duo bawang dan cabai. Tambahkan bumbu bubuk. Aduk rata. Tumis hingga wangi.
- Masukkan daging dan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan toge (dan kol), tomat, seledri dan daun bawang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa dgn garam dan gula.
- Setelah toge setengah matang, masukkan mie, aduk rata dan masak sampai semua matang.
- Hidangkan hangat dan selamat menikmati 😋💕..
- Versi mie goreng / tumisnya. Pastikan mie yg digunakan tebal dan kuat dimasak 5-10” sampai bumbu menyerap dan kuah sat.
- Versi spaghetti 🍝😁..
Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. NET TV : Mie Aceh ala CHEF CHANDRA di Chef's Table bersama Fitri Tropica. MNC TV : Mie Aceh Seulawah di URBAN STREET FOOD. KOMPAS TV : Gule Bebek Khas Aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie (ala) aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
