Lagi mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie sop medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie sop medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Sop Medan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Sop Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
- Ambil 3 liter air bersih
- Ambil Garam
- Siapkan Bumbu Rempah :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 btr kapulaga
- Sediakan 2 keping bunga lawang kering
- Sediakan 5 btr cengkeh kering
- Sediakan 1/2 biji pala, memarkan
- Siapkan 3 tangkai seledri, potong kasar
- Siapkan 2 btg daun bawang, potong kasar
- Sediakan Bumbu Yg Dihaluskan dan ditumis setengah matang dgn 3 sdm minyak:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica putih, sangrai
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Gunakan Bahan Isian:
- Ambil Bihun di seduh dan tiriskan
- Sediakan Ayam goreng suwir
- Siapkan Bahan Taburan :
- Sediakan Bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Sambal cabe rawit hijau, kecap, saos dan kerupuk
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Cara membuat Mie Sop Medan:
- Didihkan air, masukkan ayam, rempah dan garam masak sampai daging ayam empuk, angkat ayam dari kaldu, tiriskan.
- Saring kaldu dan buang ampasnya, takar kaldu menjadi 2,5 liter(tambah air panas kalau kurang), tambahkan bumbu halus yg sudah d tumis setengah matang sampai mendidih, bila suka boleh d tambah bumbu penguat rasa, seperti vetsin dan sejenisnya.
- Ayam yg sudah d tiriskan, di goreng, lalu d suwir2 atau d hiris hiris.
- Cara penyajiannya: susun d mangkok, mie bihun dan suwiran ayam, siram kuah panas, beri taburan, sajikan dgn pelengkap.
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
