Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 32 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 700 gram Mie kuning
- Sediakan 3 lembar Daun kol iris
- Sediakan 100 gram toge
- Sediakan 1 batang daun bawang prei
- Ambil 5 batang daun sop/seledri ambil daunnya
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Air kaldu secukupnya boleh pakai kaldu sapi/ayam/air biasa
- Siapkan Bumbunya:
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 10 buah cabe merah /tergantung selera
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 Sdm Lengkuas giling halus
- Siapkan 1 Sdm udang shabu
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1/2 sdt adas
- Ambil 1/2 sdt jintan putih
- Sediakan 1 cm Jahe
- Sediakan 9 buah Asam sunti/sesuai selera
- Gunakan 1 bungkus royco (boleh skip)
- Ambil Bahan Lainnya:
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 7 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm cuka aren
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Acar bawang:3 bh bawang merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 sdm cuka
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit
Kuliner Aceh memang terkenal enak-enak, sih. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Buat dulu acar bawangnya biar nanti rasanya manis dan warnanya berubah kemerah merahan. Iris bawang merah masukkan ke wadah kecil tambah gula, garam, cuka dan 150 ml air panas, tutup dan diamkan 15 menit.
- Potong mienya agar tidak kepanjangan.
- Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.
- Masukkan kedalam blender semua bahan bumbu dan blender sampai halus.
- Tumis 1 buah bawang merah dengan minyak goreng sampai berwarna agak kecokelatan dan berbau harum.
- Lalu setelah itu tumis bumbu yang telah diblender tadi.
- Aduk sebentar sampai harumnya keluar. Baru kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, cuka aren, garam. Cek rasanya. Kalau sudah pas masukkan air, Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan daun kol iris, toge, daun bawang prei, dan seledri, diamkan hingga layu. Jangan lupa di aduk
- Terakhir masukkan mienya.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Siap dihidangkan😊
- Note: Mie Aceh masaknya ada yang goreng, basah dan berkuah. Karena aku mau yang basah maka aku hanya gunakan sedikit air.
Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
