Mie Ayam Ceker
Mie Ayam Ceker

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 33 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker:
  1. Ambil 200 gr Mie telor
  2. Ambil 6 lembar Sawi hijau
  3. Siapkan Ayam kecap :
  4. Gunakan 200 gr Dada ayam
  5. Ambil 150 gr Ceker ayam
  6. Sediakan 3 batang Daun bawang ambil putihnya saja(iris tipis)
  7. Siapkan 3 siung Bawang merah (iris tipis)
  8. Ambil 2 siung Bawang putih (cincang halus)
  9. Siapkan 1 ruas jari Kunyit (haluskan)
  10. Siapkan 1 sdt Ketumbar (haluskan)
  11. Ambil 1 ruas jari Jahe (haluskan)
  12. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas (geprek)
  13. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
  14. Ambil 1 batang Serai (ambil bagian putihnya)
  15. Sediakan 3 sdm Minyak goreng
  16. Gunakan 1500 ml Air putih
  17. Siapkan Secukupnya Garam
  18. Ambil 1 sdt Penyedap rasa
  19. Sediakan 1 sdt Lada bubuk
  20. Siapkan 1 sdm Gula jawa
  21. Siapkan 5 sdm Kecap manis
  22. Sediakan 1 sdm Saus tiram
  23. Sediakan Minyak ayam:
  24. Ambil 9 sdm Minyak goreng
  25. Gunakan Secukupnya Kulit ayam
  26. Sediakan 1 sdm Ketumbar
  27. Sediakan 3 siung Bawang putih (cincang halus)
  28. Siapkan 1 sdt Garam
  29. Ambil 1 sdt Lada bubuk
  30. Ambil Pelengkap:
  31. Siapkan Daun bawang
  32. Sediakan Bawang goreng
  33. Siapkan Sambal, Kecap, Saus

Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Mie Ayam Ceker Bumbu Kare Kental + Sate Klathak Legenda Pak Pong!!! Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker:
  1. Minyak Ayam : - -Masak dgn api kecil Minyak,kulit ayam,ketumbar,garam dan lada sampai kulit ayam kering kecoklatan,matikan api - -Saring minyak buang ketumbar dan kulit ayam - -Kemudian masukkan bawang putih cincang dan aduk tanpa menyalakan api
  2. Ayam kecap : - -Bersihkan dada dan ceker ayam (saya biasanya menambahkan dg perasan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit kemudian cuci bersih kembali) - -Rebus ayam dg 1L air sampai empuk sekitar 30menit, kemudian tiriskan dan potong kecil-kecil dada ayam(jgn buang tulang ayam) - -Rebus 500ml air dan tulang ayam sekitar 10 menit dg api kecil untuk kaldu ayam - -Panaskan minyak grg tumis bwg merah,bwg putih,bumbu halus(kunyit,kemiri,jahe),lengkuas,daun jeruk, serai kemudian tambahkan kaldu ayam. Bumbui dg garam,penyedap rasa,lada,gula jawa,kecap,saus tiram tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. masukkan daun bawang,dada dan ceker ayam aduk-aduk dan masak sampai air tinggal sedikit, matikan api
  3. Cara penyajian : - -Masak mie telor dan sawi dg air mendidih, tata dimangkuk - -Tambah 2sdm minyak ayam dan aduk-aduk - -Tata ayam kecap dan ceker, daun bawang dan taburi dg bawang goreng - -Tambahkan sedikit air mendidih untuk kuah - -Mie ayam siap dihidangkan.

Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!