Lagi mencari ide resep mie aceh ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh ala ala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. Ini adalah salah satu cara pembuatan roti cane ala Toko Mie Aceh Lhokseumawe di Jln. Gedong Jombang Sudimara Ciputat, jika ingin melihat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh ala ala memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh ala ala:
- Ambil 1/2 bungkus spaghetti
- Ambil 1 bungkus indomie
- Ambil 100 gr udang
- Ambil 150 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr kol
- Siapkan 2 batang daun bawang dan seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdm indofood bumbu kare
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt micin
- Sediakan 1 sdm masaka sapi
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawah merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan Sejumput pala
- Ambil Sejumput ebi
- Siapkan Sedikit biji Lada
- Sediakan Sedikit biji ketumbar
- Ambil Seujung ruas kunyit
Selain itu, ada mie instan ala Aceh yang unik dibanding mie instan yang biasa kita makan. Di beberapa tempat di Aceh, mie instan disajikan dengan bumbu rempah yang sama dengan mie Aceh sehingga cita rasanya pun berbeda. Layaknya makanan olahan mie ala Chinese Food, mie ala aceh ini sendiri bisa di konversikan ke berbagai kondisi sesuai selera. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok.
Cara membuat Mie Aceh ala ala:
- Rebus spaghetti dan mie hingga matang tapi jangan terlalu lembek. Tiriskan
- Potong daging sapi menjadi dadu lalu cuci bersih. Rebus hingga setengah matang dgn air secukupnya kemudian beri masako rasa sapi, ini akan dipakai sbg kaldu nanti.
- Siangi iris tipis kol, daun bawang seledri dan tomat. Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Lalu cuci bersih bersama.
- Semua bahan bumbu halus ulek, lalu tumis hingga matang. Tambahkan air kaldu sapi tadi bersama daging dan udangnya. Tambahkan air lagi. Lalu masukan kol, daun bawang dan tomat. Masak hingga mendidih sambil ditambahkan gula garam bumbu kari dan kecap sesuai selera
- Terakhir masukkan mie nya. Aduk dan masak hingga tercampur kuah. Lalu sajikan dengan pelengkap bawang goreng, irisan bawang merah, kacang goreng dan jeruk limo.
Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Salah satu tempat terbaik menyantap mie aceh adalah Mie Aceh Razali, dikawasan Peunayong. Mie yang dipakai sebagai bahan utama adalah mie hokkian atau mie lidi. LIPUTAN TV NASIONAL DI MIE ACEH SEULAWAH : Alhamdulillaah Mie Aceh Seulawah telah mendapat liputan dari berbagai Stasiun TV Nasional : RCTI - SCTV - MNC TV. Mie Aceh Dewantara adalah salah satu makanan favorit saya setahun terakhir ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
