Lagi mencari inspirasi resep okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Okonomiyaki (お好み焼き) adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. Okonomiyaki adalah makanan Jepang berupa goreng tepung dengan kol ditambah isi, seperti daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atas sesuai dengan selera. Okonomiyaki terdiri dari dua versi Okonomiyaki dalam bahasa Jepang memiliki arti, okonomi yang berarti "suka-suka" dan yaki berarti "panggang" adalah salah satu jenis masakan teppan-yaki yang bisa dimakan Ingin coba membuat okonomiyaki ala Hiroshima?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Okonomiyaki Hiroshima dengan Bahan Sisa Isi Kulkas menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Okonomiyaki Hiroshima dengan Bahan Sisa Isi Kulkas:
- Siapkan 8 Sdm Tepung Terigu, cairkan dengan air, garam dan baking powder
- Ambil 1/2 Sdt Baking Powder
- Ambil Mie Telur/Mie Atom yang sudah direbus (Aku pakai sisa bikin bakmi Jawa di kulkas)
- Sediakan Ayam fillet, iris tipis seperti sukiyaki (Seadanya di kulkas aja, boleh diganti daging lain, punyaku tak tambahkan sisa Crabstick)
- Gunakan Wortel, iris tipis (Jumlah suka-suka, seadanya)
- Sediakan 250 gram Kol, buang tulang, iris-iris (Lebih atau kurang bolehh)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil Saus Okonomiyaki
- Siapkan 1 Sdm Saus Tiram
- Siapkan 4 Sdm Saus Tomat
- Gunakan 1 Sdm Kecap Inggris (Aku skip kaga punyaa, aku ganti saus barbekyu sisa)
- Gunakan 1 Sdm Madu
- Siapkan 1 Sdm Kecap Asin Jepang (Pake yang lokal bolee)
- Sediakan 1 Sdm Gula Merah (Kalau ngga ada, ganti kecap manis aja)
- Gunakan Topping
- Sediakan Daun bawang, iris tipis
- Sediakan Secukupnya Mayonnaise (Kalo bisa Kewpie)
- Ambil Katsuobushi (Bonito Flakes/Serbuk Ikan Cakalang)
The Best Okonomiyaki Recipe (Okonomi-Yaki, Japanese Pancake, Japanese Pizza) - Osaka Style, w/ or w/o special ingredients such as Okonomiyaki Flour. Recipes for Hiroshima style Okonomiyaki and a variety of other ideas on our Recipe Variations page. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan okonomiyaki Hiroshima maupun okonomiyaki Kansai tidak berbeda, yaitu adonan dari tepung dan air, kubis, serta daging atau seafood. Akan tetapi cara pembuatannya sangat berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Okonomiyaki Hiroshima dengan Bahan Sisa Isi Kulkas:
- Buat saus terlebih dahulu: Campur semua bahan saus, masak di atas api kecil sampai agak mengental. Tes rasa. Tambahkan gula garam jika dirasa perlu, sesuai selera. Matikan api dan diamkan saus.
- Lapisan 1: Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan tepung ke teflon, ratakan seperti membuat kue dadar.
- Lapisan 2: Letakkan irisan kol dan wortel di atas dadar tepung. Sirami lagi dengan setengah sendok sayur adonan tepung di atas sayur. Tunggu 1 menit.
- Lapisan 3: Letakkan ayam fillet (Atau bahan daging lain yang diinginkan) ke atas sayuran. Lalu balik adonan (Daging menghadap dasar teflon). Masak 2-3 menit.
- Lapisan 4: Di sebelah adonan atau di teflon berbeda, panaskan 1 sdm minyak goreng, letakkan mie kuning membentuk lingkaran. Sirami dengan setengah sendok adonan tepung,beri garam dan saus Okonomiyaki. Masak 1-2 menit, lalu tumpuk dengan adonan dadar sebelumnya.
- Lapisan 5: Ceplok telur dengan sedikit saja minyak. Ratakan untuk membentuk lingkaran sama besar dengan adonan dadar. Lalu tumpuk dengan adonan dadar.
- Masih di atas teflon, balik semua adonan sehingga telur berada di paling atas (Lapisan akan jadi sesuai urutan 1-5).
- Finishing: Olesi dengan saus yang sudah dibuat sebelumnya, mayonnaise, taburan katsuobushi, daun bawang, dan terakhir tuang lagi saus Okonomiyaki untuk mempercantik. Pindahkan ke piring dan siap disantapp
Mari kita simak cara membuat okonomiyaki Hiroshima. Resep Okonomiyaki ala Hiroshima pasti bikin si kecil tidak akan melewatkan momen sarapannya. Rasanya enak, dan juga mudah dibuat. Dengan Resep Okonomiyaki ala Hiroshima Ini, Si Kecil Tidak Bakal Melewatkan Momen Sarapannya. Sedangkan okonomiyaki versi Hiroshima adonannya tipis seperti crepe dan diisi kol yang berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat okonomiyaki hiroshima dengan bahan sisa isi kulkas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
