Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie sop medan memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie sop medan:
- Siapkan 1 dada ayam ukuran sedang
- Sediakan Mie hun secukupnya
- Gunakan secukupnya Sawi manis
- Ambil iris Daun bawang dan seledri
- Siapkan Saus cabe
- Siapkan Kecap
- Siapkan Kerupuk merah goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bpaut
- Sediakan 1 sdm Merica bubuk
- Sediakan secuil Pala
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 ruas kayumanis
- Siapkan 3 butir bungalawang
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah sereh geprek
- Siapkan 2 lmbar daun salam
- Ambil 2 lbr duan jeruk purut
- Gunakan 2 iris tomat
- Sediakan Cabe rawit yg udah di rebus lalu di blender
- Ambil Garam
- Ambil 1 blok megi penyedap rasa
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Langkah-langkah membuat Mie sop medan:
- Rebus mie hun..sawi..lanjut rebus ayam…lalu di goreng..llau goreng kerupuk
- Blender semua bumbu halus..lalu tumis dngn sdikit minyak…masukkn bumbu rempah…tumi shingga matang dan keluar aroma nya
- Masukkan air 1 panci kecil.masukkan garam..penyedap..daun bawang masak hinga mendidih..tes rasa
- Susun mie..sawi..ayam suir..dll nyaa siram dngn kuah nya..llau tambha kn saus.kecap..cabe..dan kerupuk…tmbhkn bakso jika suka.mantab x ini rasa nya..silahkan mencoba
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
