Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 200 gr mie basah
- Ambil 1 bh tomat, iris
- Sediakan 100 gr toge
- Sediakan 50 gr kol
- Siapkan 1 btg daun bawang dan seledri, iris
- Sediakan 1 ekor kepiting/rajungan, bersihkan dan potong 2 bagian
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 300 ml air panas
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Sediakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil secukupnya garam
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum, tambahkan kecap manis dan kecap ikan, masukkan kepiting, tambahkan air matang, aduk2 sampai bumbu meresap.
- Masukkan mie basah sambil di aduk, lalu toge dan kol, terahir masukan bawang daun dan seledri, aduk rata sampai matang.
- Sajikan dengan emping dan irisan mentimun.
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
