Lagi mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie balap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie balap menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie balap:
- Siapkan 1/2 kg mie tiaw
- Sediakan 1 1/2 ons sawi mànis
- Ambil 1 1/2 ons toge
- Ambil 3 batang bawang pray
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Gunakan 10 bh cabe rawit (bs +- ya)
- Sediakan 3 bj kemiri
- Gunakan Bahan tambahan
- Sediakan secukupnya Kecap,garam,gula,kaldu bubuk (me:royco sapi)
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Siapkan 4 butir telur
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Cara membuat Mie balap:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih sawi,bawang pray(potong2 kasar),toge,lalu siapkan mangkok kecil aduk rata bahan tambahan (me: garam&gula 1/2sdm,royco 1sdt,kecap 3sdm)lalu tuang ke mie tiaw aduk rata, sisihkan.
- Tumis bumbu halus,jika sdh wangi masukkan mie tiaw aduk rata, masak hingga setengah matang, tes rasa(agak asin dikit ya moms krn nti mo di + sayuran & telur),stlh itu masukkan sayuran aduk rata masak hingga layu, trus ceplokkan telur satu persatu.aduk rata hingga telur tercampur dan matang.
- Terakhir masukkan bawang pray dan aduk rata lg lalu matikan kompor.
- Sajikan mie balap selagi hangat🤤🤤🤤🤤🤤.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
