Lagi mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Siapkan 💕 Bahan - bahan :
- Gunakan 1 bgks spaghetti/ mie (aku pakai spaghetti karena dirumah adanya itu)
- Ambil sesuai selera udang
- Gunakan sesuai selera kubis (rajang tipis)
- Sediakan sesuai selera tauge
- Sediakan 1 buah tomat (belah jadi 4/potong dadu)
- Sediakan 1 batang seledri (cincang halus)
- Sediakan 3 batang loncang (iris halus)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan sedikit penyedap rasa sapi (aku pakai royco sapi)
- Gunakan 300 ml air (kalau ada air kaldu sapi)
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 💕 Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 5 ebi
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 biji pekak
- Siapkan ☝semua bumbu dihaluskan, diulek (katanya lebih sedap di ulek)
- Sediakan 💕 Bahan pelengkap :
- Siapkan sosis sapi (kalau ada)
- Gunakan bakso sapi (kalau ada)
- Siapkan krupuk/emping
- Gunakan jeruk nipis/lemon
- Siapkan acar (bisa diganti timun saja)
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Cuci udang sampai bersih
- Rebus spaghetti/mie sampai matang, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai yang sudah dimemarkan, tumis sampai harum
- Masukan udang biarkan sampai berubah warna
- Masukan air, kemudian tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, penyedap rasa, merica bubuk, test rasa
- Setelah itu masukan bahan lainnya kubis, tauge, tomat, loncang, seledri, bakso sapi, sosis sapi (kalau ada tambahkan daging sapi)
- Terakhir masukan spaghetti, aduk sampai rata dan biarkan sebentar biar bumbu meresap, test rasa
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap diatasnya, krupuk, acar, jeruk nipis/lemon
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
