Anda sedang mencari ide resep marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Marmie Suroboyo (Martabak mie/martabak kampung/martabak meduro). Lihat juga resep Martabak Kampung enak lainnya.. Marmie Suroboyo (Martabak mie/martabak kampung/martabak meduro).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Marmie Suroboyo (Martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Marmie Suroboyo (Martabak mie/martabak kampung/martabak meduro):
- Sediakan Bahan Kulit :
- Sediakan 1/4 kg Tepung terigu
- Sediakan 150 ml Air
- Siapkan 5 sm Minyak Goreng
- Ambil 1/2 st garam
- Siapkan 1/4 st Kaldu jamur
- Siapkan Bahan Isi :
- Ambil 1/4 kg Bihun jagung/beras
- Siapkan 200 gr Kol
- Ambil 100 gr Wortel
- Ambil 5 btg Seledri
- Sediakan 2 btg Daun pre
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 btr Bawang putih
- Gunakan 1/2 st Merica butir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu (saya pakai jamur)
- Sediakan Sambal Petis
- Gunakan 100 gr Petis udang yang kualitas biasa
- Sediakan 3 btr Bawang putih
- Ambil 5 bj cabe
- Siapkan 5 sm Kecap manis
- Siapkan Secukupnya Gul-Gar
- Ambil 200 ml Air
Jadi, Anda tidak rugi jika membeli martabak ini untuk dimakan bersama-sama. Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Marmie Suroboyo (Martabak mie/martabak kampung/martabak meduro):
- Buat adonan kulit.. Campur semua bahan dan ulen sampai kalis. Bila perlu mendekati elastis. Biar ga gampang sobek bun.. Diamkan adonan yang sudah diulen tadi selama kurleb 1jam. Jangan lupa ditutup ya.. biar ga kering
- Sambil nunggu adonan kulit, kita bisa siapkan bahan2 isi untuk siap diolah. Ulek bumbu mie… tumis, masukkan semua bahan kecuali seledri. Masak hingga matang & koreksi rasa. Matikan api, masukkan seledri sambil dicampur rata.
- Kembali ke adonan kulit… Bagi2 sesuai keinginan & bulatkan. Letakkan bulatan kecil adonan kulit dalam wadah yg berisi minyak goreng. Rendam selama 1/4jam
- Adonan siap… pipihkan diatas piring atau wadah yg datar. Seperti ini bun 👇… atasnya pakai plastik yang cukup tebal biar mudah nipiskannya. Isi & lipat bentuk segi tiga… ciri khas marmie ya bentuknya yang segi3 ini ☺
- Siap goreng deh… goreng pakai sedikit minyak+mentega. Klo di Surabaya minyaknya dicemplungi lemak, jadi wangi khas, gurih & tambah mantap 😋
- Sambal petis… ulek bumbu. Campur semua bahan & masak
Martabak merupakan salah satu cemilan favorit masyarakat Indonesia yang biasa disantap di sore hari. Porsinya yang cukup banyak membuat martabak bisa dimakan beramai-ramai, mulai dari dua hingga lima orang. Indonesia mengenal dua jenis martabak, yakni martabak manis dan martabak asin atau yang biasa disebut dengan nama martabak telor. Martabak sangatlah identik dengan makanan yang terasa nikmat bila disantap saat sore hari maupun malam hari. Karena itulah para penjual martabak biasanya membuka lapaknya di sore menjelang malam hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat marmie suroboyo (martabak mie/martabak kampung/martabak meduro) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
