Sedang mencari ide resep mie kuah cakalang baso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah cakalang baso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Spa yg gk tau mie cakalang khas manado ini pst smua pd tau, tp yg gk pnh mkn pst dikepalanya apa gk amis yaa ikan dibuat kaldu 😅 kalo amis pst gada yg mw makan hehe ini enak bgt beda dgn mie kuah lain krn rasa kaldux bkn dr ayam udang ato daging tp dr ikan segar yg. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah cakalang baso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah cakalang baso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah cakalang baso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Sediakan 1 mangkuk cakalang/tuna/ekor kuning/ikan asar/ikan tuna diasapin
- Siapkan 15 bh baso sapi potong jd 2
- Gunakan 1/2 bh bombay potong kotak
- Sediakan 2 lt air
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 1 bgks Mie bakso (me: mie kuda menjangan diseduh terlebih dahulu)
- Siapkan 1 ikat Sawi direbus buang airnya
- Ambil 1 buah Jeruk nipis/ buah
- Gunakan sesuai selera Sambel
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Perkedel kentang
- Siapkan secukupnya Kerupuk
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Mie celor; Mie Aceh; Mie goreng; Mie kocok; Cakalang fufu Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Cakalang Baso:
- Pastikan ikan yg digunakan ikan yg segar yaa spy gk amis. Bersihkan ikan beri jeruk nipis dan garam kemudian kukus hingga matang setelah dingin suwir2 kasar. (Kalo aq pk ikan asar ekor kuning ikan yg diasapin bkn dibakar yaa smp matang khas papua wangi bgt pk ikan asar tp kalo gk ada pk ikan segar yg dikukus jg oke koq)
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tdk bau langu lg masukkan air aduk rata masukkan jahe geprek dan lengkuas masukkan baso masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg sdh disuwir kasar (hrs kaldu dlm keadaan mendidih br dimasukkan ikannya yaa spy gk amis) masak kembali hingga mendidih beti garam penyedap rasa dan gula serta lada aduk rata masukkan daun bawang matikan kompor
- Ini dia tampilan kuah kaldu ikannya
- Siapkan bahan2 pelengkap lainnya, dan siap disantap bersama keluarga.
- Nikmat disantap selagi hangat2
Populer di Manado, mie cakalang biasanya disajikan dengan kuah bening berbumbu bawang, cabai dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado. Mie dengan aroma ikan cakalang yang kuat ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang antara lain terdiri dari bawang merah, dan daun bawang. Irisan daging ikan cakalang yang disajikan diatas mie menjadikan mie ini terasa nikmat saat lidah kita mencicipinya. Resep Mami - Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kuah Cakalang Baso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
