Lagi mencari ide resep mie aceh goreng/kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh goreng/kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh goreng/kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh goreng/kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Mie dari Tiongkok, kari dari India, daging sapi dan kambing dari budaya Timur Tengah, dan semuanya bertemu dalam satu hidangan khas serambi mekkah. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh goreng/kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh goreng/kuah memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh goreng/kuah:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1/2 kg mie lidi (boleh pakai mie kuning)
- Sediakan 100 gr daging sapi/ayam cincang (bisa diganti udang)
- Sediakan Secukupnya sawi
- Sediakan 1/2 buah kol
- Gunakan Secukupnya Toge
- Ambil sesuai selera Daun sup dan daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
- Ambil sesuai selera Saus sambal dan kecap manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 butir buah pala
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt adas/jintan kecil
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan Bumbu yang digoreng :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat (bisa diganti saus tomat)
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Salah satunya adalah Rumoh Mie Aceh di Jakarta Barat. Jika biasanya mi t erdiri dari mi goreng dan mi kuah, di Rumoh Mie Aceh hanya ada mi goreng. Tampak mi kuning tebal yang menjadi ciri khas mi Aceh tersaji dengan sedikit kuah berwarna gelap di bawahnya.
Cara membuat Mie Aceh goreng/kuah:
- Goreng bahan2 bumbu yg digoreng sampai agak layu. Lalu haluskan bumbu.
- Tumis semua bumbu (bumbu halus + bumbu halus yg digoreng)
- Masukan cincangan daging / udang, lalu masukan sayuran.
- Cek rasa. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus sambal, saus tomat dan kecap manis sesuai selera.
- Untuk mie aceh kuah, tinggal tambahkan air sesuai dengan kekentalan kuah yg di inginkan.
- Masukan mie dan daun bawang serta daun sup. Aduk hingga bumbu merata. Angkat.
- Taburi atasnya dengan bawang goreng. Beri pelengkap kerupuk emping dan acar. Selamat mencoba ❤
Rasa mie kuah in juga tidak kalah enak dengan mie goreng sebab dalam proses pembuatannya dibuat dengan menggunakan rempah-rempah khusus. Hal ini juga yang membuat bumbu mie Aceh berbeda dengan bumbu mie lainnya. Oleh sebab itu, di sini kita akan berbagai resep mie Aceh yang. Mie kuah dan mi gorengnya mantapp jd kenyang deh. Selain mie Aceh goreng dan kuah, kekuatan rasa mie goreng juga pantas dilirik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh goreng/kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
