Anda sedang mencari inspirasi resep martabak mie (marmie) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie (marmie) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oh yaah gaess itu cabe emang sengaja gak gue buang tangkainya karna biar. This is so simple to make. You just need eggs and indomie.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie (marmie), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak mie (marmie) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak mie (marmie) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mie (Marmie) menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Mie (Marmie):
- Gunakan Bahan Bihun Goreng
- Gunakan 1/2 pack Bihun
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Merica
- Ambil Kaldu Bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Saus Raja Rasa
- Gunakan Saus Tiram
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bahan Kulit
- Ambil 1/4 kg Tepung Terigu
- Ambil Air
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Kaldu Bubuk
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Saus Petis
- Sediakan Bawang putih goreng
- Sediakan Cabe Rawit (selera)
- Sediakan Petis Enak
- Gunakan Petis Murah. (Saya selalu campur antara petis mahal dan petis murah, supaya authentic seperti penjual di pasar 😂)
- Sediakan Air
- Sediakan Kecap manis
Bagaimana tidak biasanya martabak telur hanya berisikan daging cincang dan sayuran, tapi kini mie juga bisa. Masukan bumbu mie goreng ke dalam mangkok, lalu tiriskan mie dan masukan ke dalam mangkok. Martabak telur adalah jenis makanan yang biasa dibuat dengan bahan telur. Martabak telur pada umumnya dibuat dengan dilapisi kulit terlebih dahulu pada.
Langkah-langkah membuat Martabak Mie (Marmie):
- Campurkan Tepung terigu dan semua bumbu, uleni sambil diberi air Dan minyak goreng bergantian sedikit demi sedikit sampai kalis. Sisihkan dalam wadah dan tuangi mintak goreng, lalu diamkan sampai ± 1 jam.
- Masak bihun dalam air mendidih sampai setengah lunak. Angkat & tiriskan.
- Geprek Bawang putih & Bawang merah lalu cincang kasar. Tumis sampai wangi, masukkan merica, kaldu bubuk, garam, saus tiram & saus raja rasa. Bisa ditambah potongan ayam bila suka. Tuang air secukupnya lalu tambahkan sedikit kecap manis. Tunggu sampai air mendidih.
- Masukkan bihun yang sdh ½ matang tadi dan aduk merata sampai tercampur dengan bumbu dan air nya habis, lalu sisihkan dan biarkan dingin sebelum dibuat isian Marmie.
- Ambil baskom/mangkuk yang alasnya cukup lebar juga plastik untuk menipiskan adonan kulit. Olesi keduanya dengan minyak goreng. Ambil secukupnya bahan kulit, letakkan diatas alas mangkuk dalam posisi terbalik, tutup dengan plastik dan gilas dengan jari sampai tipis dan tetap hati2 supaya tdk robek. Bila adonan sudah cukup kalis dan melalui proses direndam minyak, seharusnya sudah cukup elastis.
- Ambil secukupnya isian bihun diatas adonan kulit yang sudah ditipiskan tadi, lalu tutup dengan bentuk segitiga, atau bentuk apapun sesuai selera. Tata dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Usahakan jangan berdempetan, supaya pada saat siap digoreng, tidak susah untuk diambil.
- Setelah semua isian bahan selesai dibungkus dengan adonan kulit, siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng marmie dengan minyak banyak supaya tenggelam, balik balik sampai warnanya kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Membuat sambel petis; haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Campurkan petis dan tambahkan sedikit air dan kecap manis sampai pada kekentalan yang diinginkan.
Nah martabak telor mini kini sudah siap untuk disajikan. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi. Berikut ini adalah resep martabak mie mini/ omelet mie mini sederhana namun spesial dan lezat yang bisa anda coba untuk buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Ingin menyantap martabak tapi malas ke luar rumah?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak mie (marmie) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
