Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KUAH Mie Ayam Shirataki / kaldu ceker KETO. ceker ayam, bawang putih, iris, goreng, bawang goreng, garam himalaya, air Ridha Ayu Binadari. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kuah ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kuah ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam kuah ceker menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kuah ceker:
- Gunakan Ceker ayam 5 buah (sesuaikan selera)
- Gunakan Mie keriting / mie telor
- Siapkan Bakso
- Siapkan Jamur tiram / ayam (opsional, saya gunakan jamur)
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan 2-3 lembar daun salam
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Saus tiram (1 sdm)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Hmmmm mie ayam komplit siap disantap mam. Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun bawang dan disiram menggunakan kuah kaldu.
Langkah-langkah membuat Mie ayam kuah ceker:
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai terasa empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar dan kunyit
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun bawang kemudian tunggu hingga wangi lalu masukkan ceker dan jamur tiramnya, aduk hingga layu
- Masukkan air kurang lebih 250ml, 1 sdm saus tiram, kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
- Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa, dan biarkan sampai air berkurang lalu matikan kompor
- Rebus air dan masukkan sawi, setelah setengah layu angkat
- Kemudian rebus mie beserta bakso sampai setengah matang (jgn terlalu lama merebus mie nya) lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan mie, sawi dan bakso di mangkok lalu tambahkan kuah ceker dan jamurnya. Sajikan selagi hangat
- Nb: sajikan bersama sambal, untuk membuat sambal cukup merebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan
Lihat juga resep Ceker Tumis Pedas enak lainnya. Penyajian: Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Tuangi juga kuah kaldu yang disajikan terpisah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
