Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ceker memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam ceker:
- Sediakan Mie pangsit (saya pake mie telor)
- Sediakan 1 ikat Sawi, potong2, cuci bersih
- Gunakan secukupnya Baso sapi
- Ambil iris Daun bawang,
- Sediakan 🐓 Bahan ayam 🐓
- Gunakan Dada ayam, potong kotak, cuci bersih
- Ambil Ceker, kepala ayam rebus setengah matang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 serai memarkan
- Ambil secukupnya Kecap, garam, gula, penyedap
- Gunakan 🍖 Bumbu halus 🍖
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan sangrai sebentar sampai harum *
- Ambil 🐔 bahan minyak ayam 🐔
- Sediakan Kulit ayam, cuci bersih lalu potong2
- Sediakan 3 bawang putih, geprek
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Gunakan 5 sdm minyak wijen
- Sediakan 🍥 Acar Timun 🍥
- Ambil Timun potong2 cuci bersih
- Siapkan Cabe rawit lalap
- Siapkan 1 sdt Cuka
- Siapkan secukupnya Garam, gula
- Siapkan Air panas
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker:
- Tumis. Bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, Lengkuas, serai, daun bawang aduk rata masukkan dada ayam tumis sampai harum kemudian beri kecap aduk rata masukkan ceker, kepala ayam. Beri garam, gula, penyedap. Koreksi rasa masak dg api kecil sampai ceker agak empuk. Setelah matang sisihkan.
- Minyak ayam - Tumis kulit ayam dan bawang putih sampai harum kemudian dinginkan, setelah dingin tambahkan minyak wijen.
- Acar Timun - didihkan air, lalu setelah mendidih masukkan cabe rawit lalap, dalam wadah campur timun, cuka, gula, garam kemudian siram dengan air yang sudah mendidih beserta cabe rawit lalap. Aduk rata buang airnya.
- 🍜 Penyajian 🍜 rebus mie, sawi, kemudian dalam mangkok beri minyak ayam, beri kecap sedikit masukan mie, sawi aduk rata agar minyak tercampur. Lalu beri ceker, baso sapi, acar timun, saos dan sambal.
- Selamat menikmati 🍜🍜🍜🍜
Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
