Anda sedang mencari ide resep mie aceh berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh berempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah. Yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh tumis, hingga mie Aceh kuah. Rasa mie Aceh ini terbilang pedas dan gurih, karena Baca Juga: Mie Aceh Goreng: Mana yang Paling Pedas Berempah?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh berempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh berempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Berempah menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh Berempah:
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan Secukunya bubuk kari/ bisa diganti bumbu gulai (oriental curry)
- Ambil Sejumput bubuk cengkeh
- Sediakan Secukupnya bubuk lada
- Siapkan Secukupnya bubuk ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Sejumput adas kasar
- Gunakan secukupnya cabai bubuk
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan Mie basah/ pasta
- Siapkan Telur
- Sediakan Sosis
- Ambil Udang
- Siapkan Sawi
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Kecap ikan
- Sediakan Bahan acar:
- Ambil iris Bawang merah
- Gunakan Secukupnya cuka
- Gunakan Secukupnya gula
Mie Aceh dimasak dengan rempah-rempah yang berlimpah, ini yang membuat mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat khas. Jakarta - Jika mencari mie Aceh lezat di Depok, mampirlah ke sini. Di Depok ada beberapa tempat makan mie Aceh. Sekilas tampilan mie goreng daging ini mirip dengan racikan Mie Aceh Lamlo.
Cara menyiapkan Mie Aceh Berempah:
- Blender/ haluskan semua bumbu
- Iris dan siapkan semua bahan
- Oseng semua bumbu hingga harum
- Masukkan telur dan oreklah, lalu bisa masukkan udang dan irisan sosis
- Beri air yang cukup banyak
- Masukkan mie dan tunggu hingga mengembang (tetapi jangan terlalu lembek)
- Masukkan sawi dan beri garam, lada, bubuk cabai, dan juga bubuk lainnya
- Aduk rata dan tunggu hingga sawi menjadi matang
- Sajikan mie dan lengksapi dengan acar khas mie aceh
- Hmm…., silahkan mencoba……
Nah, jika berkesempatan mampir di Lhokseumawe, cobalah menikmati mi khas Aceh di rumah makan "Mie Apayan". Letaknya di Jalan Medan Banda Aceh, Kruenggeukueh, Lhokseumawe, Aceh. Jangan sampai salah mengenali Mie Apayan. Jarang-jarang nih kita membahas kuliner khas Aceh. Salah satu yang paling tersohor adalah Mie Aceh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
