Lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan Bahan Kuah Bakmi
- Sediakan 300 gr fillet paha ayam
- Siapkan secukupnya Bakso sapi
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Ambil 1 bonggol bawang putih, cincang halus
- Sediakan secukupnya Air matang
- Ambil secukupnya Garam, kaldu jamur, dan lada
- Sediakan Bahan Ayam Jamur
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Ayam yang sudah direbus untuk kuah bakmi, potong-potong
- Gunakan 150 gr jamur champignon, belah dua, rebus
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Air matang
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur, dan lada
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm kuah bakmi
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- KUAH BAKMI : Tumis bawang putih dengan minyak banyak, aduk terus. Jika sudah setengah matang, angkat dan sisihkan. Karena bawang putih akan tetap melanjutkan proses pematangan sampai minyak mendingin. Minyak bawang putih ini sebagian untuk kuah bakmi dan sebagian lagi untuk meracik bakmi.
- Rebus ayam selama 5 menit dengan api besar untuk mengeluarkan kotorannya. Buang airnya, lalu cuci ayam dengan air mengalir.
- Rebus air secukupnya, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang, lalu angkat ayam, sisihkan.
- Masukkan bakso, tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan minyak bawang putih dan daun bawang.
- AYAM JAMUR : Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata, lalu tambahkan air. Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada. Koreksi rasa.
- Masukkan jamur champignon. Aduk sebentar. Angkat dan sisihkan.
- SAMBAL : Rebus rawit merah dan bawang putih, angkat lalu ulek kasar. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan kuah bakmi. Aduk dan sisihkan.
- CARA MENYAJIKAN BAKMI : Rebus mie/kwetiau/bihun hingga matang.
- Siapkan minyak bawang putih di mangkok, tambahkan mie dan kuah bakmi, aduk (tambahkan kecap manis jika ingin mie yamin).
- Tambahkan ayam jamur, bakso, dan daun bawang.
- Sajikan dengan kuah terpisah.
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
