Sedang mencari ide resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh tumis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting. Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh tumis menggunakan 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh tumis:
- Ambil 200 g mie basah homemade
- Gunakan 4 potong ayam potong-potong kecil
- Ambil 5 buah udang laut ukuran sedang
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya touge (4 sendok sayur)
- Gunakan Secukupnya irisan tipis kol (4 sendok sayur)
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis (1/4 jeruk nipis)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya kecap ikan
- Ambil 2 batang daun bawang ukuran sedang
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 2 bawang putih ukuran sedang
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 biji isi kapulaga bentuk bulat
- Sediakan Secukupnya kayu manis atau seujung kuku
- Siapkan 1 sdt kacang tanah goreng
- Sediakan 6 biji lada
- Ambil 0,1 cm pala atau satu irisan tipis pala
- Gunakan 1/4 kelopak bunga lawang
- Ambil 1 sdt ebi
- Ambil Secukupnya jinten atau seujung kuku
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 8 buah cabe rawit besar
- Siapkan 2 buah cabe merah kering besar
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Acar
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, yaitu digoreng, tumis, dan kuah. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh.
Cara membuat Mie Aceh tumis:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih.
- Lumuri udang dan ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian cuci dengan air matang biar rasa asamnya hilang.
- Tumis bumbu dengan minyak sampai tercium harum dan bumbu matang (4 sendok sayur minyak goreng), sisihkan.
- Masukkan 2 sendok sayur bumbu matang, tambahkan secukupnya air, tunggu sampai kuah agak mengental.
- Masukkan udang, ayam, touge, irisan daun bawang dan irisan tipis kol, apabila bumbu lebih sisihkan.
- Mie direbus dulu sampai kenyalnya pas, agar tepungnya hilang, masukkan dalam air dingin, baru dimasak.
- Beri perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap ikan, garam secukupnya, baru kemudian masukkan mie,cek rasa.
- Setelah rasa kuah pas, dan bumbu pada kuah meresap pada mie, matikan api, makan selagi hangat, beri sedikit bawang goreng dan acar bawang sebagai pelengkap dan siap disantap bersama keluarga.
- Acar bawang : bawang yang diiris tipis yang dicampur dengan larutan air gula, garam, dan cuka.
Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
