Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil 1/2 kg mie kuning (siram air panas dan langsung disaring)
- Siapkan 2 buah telur rebus (belah 2)
- Ambil 1 ons tauge (celur air panas)
- Ambil sesuai selera Daun sop + daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Sambel cabe rawit (cabe rawit segenggam dan diblender)
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan Air untuk kuah
- Ambil 3 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air 2 sdm
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 kg kentang (potong dadu dan direbus)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ons udang kering
- Gunakan 3 buah kemiri
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus
- Tambahkan air untuk kuah sesuai selera
- Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam dan serai masak sampai setengah matang
- Saring kuah supaya tinggal kuahnya saja
- Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan larutan maizena dan aduk aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa
- Hidangkan kuah dengan mie kuning rebus, telur rebus, tauge, daun sop dan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit
Yuk kita siapkan bahannya: Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
