Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh memakai 26 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Ambil 🍥Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting
- Ambil 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng
- Sediakan 🍥Kaldu:
- Gunakan 2 buah ayam bag dada, ambil tulangnya
- Ambil 2 siung bawang putih, memarkan
- Siapkan 5 gr jahe, memarkan
- Ambil 500-700 ml air
- Siapkan 🍥Bahan & Bumbu lain:
- Sediakan 1 siung bawang merah, iris
- Sediakan 6 ekor udang
- Sediakan 2 buah ayam bag dada, ambil dagingnya pot dadu
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt bumbu kari
- Sediakan 1 bungkus mie burung dara
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya kol
- Siapkan Secukupnya air kaldu ayam (mau nyemek/ kuah)
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Kuliner Aceh memang terkenal enak-enak, sih. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh.
Cara membuat Mie Aceh:
- Kaldu:
- Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan.
- Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂)
- Bumbu mie aceh:
- Haluskan bumbu halus. Sy diblender.
- Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang.
- Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna.
- Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah.
- Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit.
- Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan.
- Enak bangettttt 😍
- Sy yg versi nyemek 🤤
- Selamat Mencoba 😃
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering. Mie aceh or mi aceh is a spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
