Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their. Lontong Balap is one of traditional meal from East Java, very popular, especially in Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong balap menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong balap:
- Gunakan 10 keping mie
- Siapkan 1 kantong toge/kecambah
- Gunakan 50 gr daging sapi
- Sediakan 2 bungkus kecil pentol (beli di pasar)
- Gunakan 4 buah tahu
- Sediakan 3 batang bawang pre
- Ambil 2 batang seledri iris tipis
- Gunakan 3 bungkus masako sapi
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan Sambal petis
- Sediakan 3 sdm petis
- Gunakan 3 siung bawang putih goreng
- Siapkan 7 buah cabe rawit
Selain itu lontong balap lebih nikmat jika disajikan bersama sate kerang yang rasanya gurih manis. Buat kamu yang kangen makanan khas Surabaya, tak ada salahnya untuk membuat lontang balap di. Lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus.
Cara menyiapkan Lontong balap:
- Taruh mie pada wadah berlubang lalu siram dg air panas (jangan d rendam /d rebus karena mie tidak disarankan lembek) sisihkan
- Potong tahu kecil lalu goreng
- Tumis bawang pre yg sudah di iris lalu masukkan bumbu halus yg sudah d blender. Masak sampai harum.sisihkan
- Didihkan air lalu masukkan daging yg sudah d potong kecil2.masak sampai daging empuk
- Masukkan pentol. Masak sampai pentol mengapung
- Masukkan bumbu halus, kecap, masako, garam.cek rasa
- Masukkan tahu tunggu mendidih lalu masukkan toge kemudian matikan api (toge g perlu d rebus lama, jd setelah toge masuk langsung matikan api)
- Cara membuat sambal. Ulek semua haban lalu masukkan ke mangkok
- Penyajian : iris2 lontong beri mie lalu tahu, pentol dan toge dan kuah. Sajikan dengan sambal petis
Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap. Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari nama lontong balap ini juga unik. Kedai lontong balap terkenal di Surabaya ini menawarkan seporsi lontong balap dengan potongan tahu goreng, tauge, sambal petis, kecap, bawang goreng dan lentho yang lezat. Seperti kedai lontong lainnya, kedai lontong satu ini juga menyediakan sate kerang dengan. Cara Membuat Lontong Balap Surabaya - Lontong adalah jenis makanan yang terbuat dari beras yang biasa dibungkus dengan daun pisang atau bisa juga dibungkus dengan plastik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
