Anda sedang mencari ide resep mie sop khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie sop khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie sop khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie sop khas medan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie sop khas medan:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bihun
- Siapkan Seledri dan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Sambal
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So. Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso, makanan asal khas Sumatera Utara ini.
Cara menyiapkan Mie sop khas medan:
- Rebus ayam, buang airnya. Beri air kembali dan rebus ulang sampai empuk. Tiriskan. Suwir suwir, sisihkan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, tuangkan bumbu ke air rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu lainnya, beri garam, kaldu jamur, kayu manis, kapulaga. Rebus sebentar sampai mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap. Susun di dalam mangkuk bihun, ayam, telur, daun bawang, kemudian tuangi kuah mie sup. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan krupuk dan tambahan sambal.
Mie Sop Medan - image source: Google Review/Andri Hendra Sebagai kota dengan ragam kultur budaya, mie menjadi satu di antara jenis kuliner yang banyak ragamnya. Jika tadi Anda sudah berkenalan dengan soto dan laksa, tidak sah rasanya jika Anda tidak mengenal mie sop. Mie sop adalah sajian yang bisa dinikmati kapan pun. Mulai sarapan, makan siang, hingga malam hari, sajian ini selalu nikmat. Mie sop ini makanan khas Medan yang terbuat dari tetelan ayam dan tetelan sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sop khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
