Mie Aceh (Goreng Basah)
Mie Aceh (Goreng Basah)

Sedang mencari inspirasi resep mie aceh (goreng basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh (goreng basah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (goreng basah), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh (goreng basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh (goreng basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah) memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
  1. Sediakan 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara)
  2. Siapkan 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting)
  3. Gunakan 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi)
  4. Siapkan 200 ml kaldu daging
  5. Gunakan 1 siung bawang merah (iris)
  6. Sediakan 1 genggang tauge (boleh ganti kol)
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdm kecap asin
  9. Gunakan 1 sdt saos tiram
  10. Ambil 2 buah kapulaga
  11. Siapkan 1 batang seledri
  12. Ambil 1 batang daun bawang
  13. Gunakan secukupnya Garam
  14. Gunakan secukupnya Air
  15. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  16. Siapkan Bumbu Halus
  17. Ambil 6 siung bawang merah
  18. Gunakan 3 siung bawang putih
  19. Sediakan 3 buah cabe merah
  20. Gunakan 3 buah cabe kering
  21. Sediakan 2 buah cabe rawit
  22. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit (bakar)
  23. Sediakan 2 buah kemiri (gonseng)
  24. Ambil 5 butir ketumbar
  25. Gunakan 3 butir lada
  26. Ambil 2 butir adas
  27. Ambil 1 cm jahe

Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Selain mie Aceh goreng dan kuah, kekuatan rasa mie goreng juga pantas dilirik. Resep mie goreng dengan aneka olahan dari gurih sampai pedas, semuanya ada.

Cara menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
  1. Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata
    1. Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum
    1. Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis
    1. Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu
    1. Masukkan udang dan garam.
    1. Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata
    1. Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri
    1. Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. - Pilihan pelengkap: - Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol..

Setiap resep menyediakan bumbu berkualitas dan ide kreatif dengan cara masak tanpa ribet. Hi foodie lovers kali ini aku mau share salah satu menu favorit dari kampung halaman ku yaitu Mie aceh. Untuk isiannya ga harus dengan udang kok, bisa. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. Selain karena kelezatanya, aromanya dan juga kelengkapan bumbu rempah-rempahnya, Mie Aceh juga bisa disajikan dengan berbagai Cara seperti.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh (goreng basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!