Sedang mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie balap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie balap memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie balap:
- Gunakan 250 gr mihun kering
- Gunakan Air panas secukupnya untuk merendam mi
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Sediakan 50 gr tauge buang ekor
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Siapkan Bahan bumbu mie halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bulat, bisa juga pakai merica bubuk
- Ambil Bahan sambal siram
- Gunakan 20 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Air
Mie Balap Wahidin Jalan Gajah, Cari Makan Aja (Instagram: @medanfoodblog) Nama Mie Balap Wahidin Jalan Gajah sudah tidak asing disebut oleh warga lokal Medan sebagai rekomendasi tempat makan mie balap di Medan yang terkenal enak. Jangan heran kalau setiap pagi atau ketika kamu datang, tempat yang berupa tenda ini selalu dikerumuni pembeli. semoga tidak :repost: Mie balap, istilah yang aneh itu beberapa tahun belakangan ini begitu menjamur di Kota Medan. Di berbagai sudut kota, bertaburan mie-mie balap untuk menggenapi kebutuhan sarapan warga. Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal.
Langkah-langkah menyiapkan Mie balap:
- Rendam mihun bersama dengan air panas, aduk rata biarkan sebentar (jangan terlalu lama agar mihun tidak lembek dan hancur), sampai tekstur mihun tidak terlalu keras, angkat tiriskan sampai semua airnya turun.
- Setelah mihun ditiriskan, campur mihun dengan kecap, aduk rata sampai semua mihun berwarna cokelat.
- Haluskan bumbu mie, bawang merah, bawang putih dan merica sampai halus.
- Tuang minyak secukupnya tumis bahan bumbu mie sampai harum dan layu, setelah itu masukkan telur, sisihkan bumbu dipinggir wajan, orak arik telur sampai menggumpal. Beri garam dan penyedap rasa, campur bumbu dengan telur aduk rata.
- Setelah telur dan bumbu rata, masukan mihun aduk kembali sampai rata dan mihun agak kering, koreksi rasa. Terakhir masukan tauge aduk sampai tercampur rata. Mie siap dihidangkan.
- Untuk bahan sambal siram, panaskan air rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kemudian tiriskan haluskan beri garam dan penyedap rasa, tambahkan air kembali.
- Siapkan piring atur mie siram.kuah sambal diatas mie, mie siap dihidangkan. Selamat mencoba moms.
Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
